Из моих занятий кое-чем (не вышеупомянутым) в детстве я запомнил норматив на замер температуры воздуха при авиамоделизме.
Пенопластовый шар диаметром 10 см, в котором по трём координатам просверлены сквозные отверстия диаметром 10 мм. Два поперёк горизонтально, одно вертикально. В центре шара размещается головка термометра или термистор. Этот принцип исключает ошибки от солнца и ветра.
Что мешает применить подобное в теплице?