решено так делать
сверху планируется шпунтованная доска, расстояние между лаг прим. 30см до стен - 10
Я бы поближе к стенам крайние лаги установил. Вообще рекомендуют зазор между стеной и лагой не более 30-40мм, чтобы консольные вылеты настила не получались длинные.
На всякий случай уточню, что сначала надо сделать утепление парапета и боковых стен, и только потом делать настил пола, чтобы "мостиков холода" не было.
в дырки вставляете бруски точно в размер толщины дырок,
Лучше оставлять зазор примерно 1см, чтобы удобнее было его потом запенивать.
чем предпочтительнее - гвозди или шурупы
Имхо, лучше на саморезы и я бы предварительно засверливал, чтобы случайно не расколоть опорные брусочки.
воздушном зазоре нет необходимости?
Воздушный зазор не самоцель, а лишь одна из теплоизолирующих прослоек, которая ничего не стоит, позволяет реализовать одно из свойств отражающей изоляции, но тем не менее по теплоизолирующим свойствам уступает основному массивному утеплителю (ЭППС). Поэтому если воздух заменить ЭППС той же толщины, уложив настил непосредственно на ЭППС, теплоизоляция хуже не станет. Другое дело, что такой способ устройства основания сопряжен с некоторыми сложностями и не гарантирует надежный результат, поэтому я бы лично так делать не стал.
бруски вставляю независимо от толщины дырок - в уровень
Удобнее бруски крепить непосредственно на плиту перекрытия, а уровень выставлять на лагах с помощью подкладок между лагами и брусками.
ЭППС закрывается дополнительно фольгированным материалом
В вашем варианте - это очень правильно.