Не очень понятна на самом деле такая нелюбовь к системам защиты. 12 манометров навтыкать вам не лень, а один кран - сложно? Это не волшебная защита от всего, просто она может помочь в НЕКОТОРЫХ ситуациях. Например бабуля бросила тряпку в раковину без перелива и ушла поговорить с соседкой - расскажите мне, какие фитинги за миллион рублей от этого помогут. Трап, конечно, поможет, но сколько людей при ремонте в хрущёвке делают трап, причём сразу в ванной, туалете и на кухне? По-моему, у многих такое отношение только из-за того, что это что-то уж больно непонятное, какая-то электроника задействована, ну как откажет, а нам отвечать. И вообще деды так не делали, значит неправильно.
Просьба не читать это как "системы защиты всегда рулят, а все кто против неправы". Системы защиты имеют право на жизнь в определённых, довольно распространённых, условиях. Есть другие случаи, когда толку от них не будет. Например на первом этаже можно и не париться.