А вы присмотритесь в картинки. Закрыт только профнастил, сам каркас торчит по всем углам. Если просто накрыть его пленкой, то на металле под пленкой будет образовываться конденсат. Или я что-то путаю? Может даже и на металле, а на самой пленке и после стекать и впитываться в мин.вату и т.д.
Семь раз отмерь - один раз отрежь. Раньше надо было думать об этом. Металл это неизбежные мостики холода. Если хорошо утеплите, то нигде у вас вода собираться и стекать не будет.
-
Защищайте железо от воды-ржавчины.
-
Утепляйте, ватой, пенопластом - без разницы. Чем ниже плотность, тем теплее будет. Потолок толще в два раза, пол можно вообще не утеплять.
-
Пароизоляция - она как раз для того, чтобы пар из помещения в теплоизолятор и металл не попадал. Так и называется - паро-изоляция.
- Отделка.
Удачи. И, да, попробуйте учебники почитать. Понимаю не модно - но помогает.