Всем привет! Тема, я смотрю, растёт и ширится)
INDAN, про сорняки ничего не скажу, кроме того, что поддерживаю идею уничтожать их отдельными зонами. Особо окультуренные участки я огораживал бы вкопанной по их границе пленкой или листовым каким-нибудь бросовым материалом (для защиты от распространения сорняков корневищами).
Но у вас в задачах числятся цветники, дорожки, постройки. Я бы порекомендовал повнимательнее изучить рельеф. Даже имея ввиду, что ландшафт участка изрезанный и с большими перепадами высот,и всё вроде очевидно, можно предположить, что есть всякие относительно мелкие понижения/повышения.
Понижений следует избегать при прокладке дорожной сети (тем более, что вы планируете тропинки без мощения), чтобы не ходить по лужам в дождь. При разбивки цветников эти понижения можно как избегать, так и использовать (смотря что сажаете). Поставить сараюшку в такой низинке тоже не есть хорошо. Это я всё так, гипотетически. Может быть для вашего участка это не актуально. Но если есть возможность, посетите участок весной, когда снег стаял, а вода не ушла. В это время все низинки стоят наполненные водой и хорошо читаются. Отмаркируйте их по урезу воды яркими колышками (если бурьян, конечно, позволит). Такая информация может быть очень полезной при работе на участке. Да и вообще не будет лишним загодя, до начала основных работ, иметь представление о возможных работах по горизонтальной и вертикальной планировкам участка, даже если они планируются минимальными.