Если утеплять потолок, то по возможности снаружи, т.е. с чердака конечно, 100 мм. должно подойти, только не стремитесь сильно экономить, совсем облегченная марка не даст нужного эффекта, а то и сделает хуже. С внутренней стороны утеплять, хоть и не желательно, но всё же можно. Но в этом случае любые ошибки в монтаже и работе сведут эффект на ноль. При выборе пенопласта обращайте внимание на фактическую плотность, вот ГОСТ Всё, что не попадает под его условия. к примеру ПСБ-С-25 с плотностью 13 - это обман.