Никакая стяжка не поможет иметь тёплый балкон, не слушайте вредные советы. Стяжка подходит только при тёплых электрических полах. Если эстетика не важна, то лучше фанеры ничего ещё не придумали. Она тёплая и ровная. Под неё достаточно лаги 120х40 на уголки и между ними ЭППС 3 или 5см. Если эстетика важна - постелить пробку на фанеру или заменить фанеру половой доской.