balash, видел подобное у себя в квартире.
Дом тоже монолит-кирпич, но межэтажные перекрытия сделаны заводскими пустотными плитами, в которых и были трещины.
Изучение проблемы показало, что это не страшно и достаточно часто-встречающееся явление.
НО
в моем случае трещины были параллельны пустотам, т.е. шли вдоль плит перекрытия.
Свяжитесь с застройщиком вашего дома, и узнайте у их главного инженера (или кого-нибудь из владеющих вопросом) как сделаны перекрытия в вашем случае. Заодно уточните про ваши трещины у него же.
Насчет того, чтобы плита просела на 5см - думаю что это из области фантастики... Таких косяков не должно быть, по крайней мере в теории