Мастер пусть отвечает и нечего его заранее предупреждать - просто сбежит, наплевав на свои обязательства.
Если сосед наймет нормального юриста то дело займет от силы месяцев 6-9, заплатите и за ремонт и за юриста. И тысяч 5 за моральные страдания соседа.
А зачем пол сушить, если вода уже вытекла к соседу ? Влага пусть пока останется - просто не кладите финишный пол в этом году; можете стены штукатурить - лучше будут схватываться. Но пол лучше сделать нормальный, а не по такой бюджетной технологии.