2) Нужно ли под ЭППС класть пленку? Т.к этаж первый и хотелось бы отсечь испарения подвала.
Желательно, хотя ЭППС и не паропроницаем, чтобы не зависеть от плотности укладки листов.
1) Перепад пола около 20 мм. Чем выровнять? Т.к понимаю что под ЭППС нужна ровная поверхность.
Проще всего недорогой наливайкой цементной. Бывает, и песком ровняют, но тут надо, чтобы дыр с гарантией не было и в будущем.
Чем проклеить листы ГВЛ? Какими шурупами и с каким шагом их скрепить ?
Шурупы по ГКЛ, шаг - зависит от ровности листов, берите 30 см. Клеить - на ПВА.
Надо ли обрабатывать швы стыков ГВЛ ?
Шпатлевать по линолеум очень желательно, Унифлотом или другой шпатлёвкой для стыков. Под ламинат не нужно.
Что стелить на ГВЛ под ламинат и что под Линолеум ?
Под линолеум (не натуральный) в принципе ничего, под ламинат - пеноподложка стандартная или из сшитого полиэтилена более долговечная, смотрите по ценнику ламината (на Ладу двигатель от Мерса ставить глупо), ещё большинство производителей требует плёнку под подложку - лучше положить, хотя она и бесполезна, но лучше так сделать, чтобы не лишиться гарантии на ламинат (эта плёнка НЕ заменяет плёнку под ЭППС, если Вы под ЭППС не положите, то возможен конденсат в ЭППС летом при сильно жарком и сыром подвале).
Хотя - а нужен ли Вам ЭППС вообще? Подвал что - сильно холодный зимой? Испарения - да прогрунтуйте плиту как следует. И стандартную стяжку, наливной пол можно, благо шумоизолировать некого.