Сначала сделайте потолок, потому что любой обойщик ЛЕГКО даст гарантию, что он потолок обоями не испортит. По поводу подгонки рисунка скажу, что рисунок подгоняется при готовом потолке и при наклеенном потолочном плинтусе также ЛЕГКО.
...Сколько раз видел, когда клеют потолочный плинтус поверх обоев и гордятся "красотой" , я же не могу смотреть без улыбки на щели с обеих сторон плинтуса; и заделать эти щели, не запачкав обоев уже не представляется возможным.