можно снять только самы вытяжку, отдельно панель не снимается. Удивляюсь, что кожухи в защитной пленке были, а вот непосредствено вытяжка сразу шла "как есть"....
Порылся по инету, и видать это навсегда 
нет ни одного удачно примера как если не свести, то минимизировать царапины на нержавейке. А приглашать "специалистов" после того, как насмотрелся на тех, что уже были (все официальные, не Джамшуты), так это просто страшно. Может всё кончится необходимостью вообще всё менять...