Прочитал всю тему, интересно сколько всего! Как обычно, непонимание теми, у кого мелкий масштаб и выращивается для себя и близких тех, кто живёт с этого. Я сам картофеля сажу мало, да и вообще у меня малые масштабы (20 соток всего огорода да тепличка 8х3, да сенокоса соток сорок для кроликов), но тех, кто живёт с этого и ради этого вынужден выращивать в больших масштабах и вносить всякую "химию" понимаю вполне. Сам я сторонник экологического земледелия, по крайней мере для себя, но не фанат. Свои взгляды выкладывал здесь: Очень советую почитать тем, кто мало знаком со мной (некоторые уже знакомы по другим темам), но не останавливайтесь после первых двух частей, дальше может быть не то, что сложилось при первом впечатлении.
Здесь мыслей много разных, далеко отошедших от начатого в начале темы, не хочу по всем выкладывать свои взгляды, да и не во всём я так уж разбираюсь. Но хочу отметить кое-что на тему фитофторы. Тут писали на тему дедушек-бабушек, как они обходились безо всякой "химии". Да, мы помним времена, когда фитофтора наступала лишь осенью, и с ней не особо-то и приходилось бороться - достаточно вырастало и так. Но тут есть нюансы. В 70-х годах из Мексики была занесена в Европу очень агрессивная фитофтора, которая раньше только в Мексике и существовала. Но пошла глобализация, усилилась торговля - и пошло в Европу то, что за 80-е годы образовало ещё и 6 новых штаммов, скрестившись с местной фитофторой - и теперь мы имеем то, что имеем. А есть два практических отличия, хоть их и больше, но эти главные: эта фитофтора поражает не только листья да клубни, как раньше, а любые части растений; теперешние формы зимуют не только в клубнях картофеля, как раньше, а и просто в земле. Так что теперь самой лишь дезинфекцией посадочных клубней мало что изменишь. Плюс повысилась устойчивость к фунгицидам, плюс эта устойчивость теперь быстро переходит на всю популяцию, поскольку раньше фитофтора обычно размножалась лишь вегетативным путём, а теперь - в значительной части половым. Плюс теперь шесть форм, и если те или иные приёмы действуют на четыре, то размножаются две другие и т.д., и т.п. В результате дедушкины-бабушкины методы уже не действуют и в основном и не будут действовать.
И подобных примеров масса. Много болезней и вредителей распространились не просто по всему свету, а и попали в условия, где у них нет природных врагов. Тот же колорадский жук - тому пример.
Плюс есть ещё результаты человеческого выведения особо агрессивных форм вредителей. Пример - миксоматоз кроликов, который сделали особо агрессивным, чтобы уничтожить австралийских диких кроликов. А потом он перешёл на домашних - и пошли эпидемии вируса, с которым очень трудно бороться.
Так что сейчас бабушкины методы не всегда проходят, хотя, конечно, надо искать что-то менее вредное, у кого есть возможность.
И ещё один нюанс. Тут подмечали уже, что фитофтороз начинает поражать растения массово в период плодоношения. Так и есть: растение отдаёт все силы плодоношению и у него намного меньше остаётся сил на борьбу с вредителями. И чем больше хочешь получить плодов, тем меньше остаётся сил на борьбу с болезнями. Так что кто хочет получать малые урожаи, как раньше были (а хоть и были отдельные большие плоды для выставок, но общая урожайность была явно ниже), то бороться с вредителями будет легче. Хочешь же получить, как при интенсивных технологиях, - придётся бороться с вредителями разного рода, причём не сывороткой, а "тяжёлой артиллерией".
В этом году я воочию убедился в этом. Мы больше взялись за помидоры да за плетистую фасоль, а картошечки посадили лишь для себя - ряда четыре по 80 метров. Между ними - широкие междурядья (метра по полтора), в которых рожь, после овёс подсевается. Это скашивается и мульчируется картошечка в ряду. Причём и в ряду она не очень густо растёт. Никаких удобрений минеральных, ни навоза не вношу уже несколько лет. Картошка даст средний урожай (уже ранняя пошла, но явно не супер много), а если пересчитать на площадь, а не на ряд, что правильнее, то вообще-то низкий. Нам хватит, зато так забот мало, так как за другим руки не особо доходят. Так у нас люди уже третий раз от жука обрабатывают, а я только недавно по первому, а на последней высаженной картошке - лишь только первые личинки в 1 мм размером. Фитофтору тоже ищу-ищу - не найду никак, хотя дожди жуткие - некоторые только лишь сейчас огороды садят (Украина), так как только лишь вода сошла с огородов, а многие и вообще забросили. Но это будет низкий урожай. В такой ситуации я могу побрызгать сывороткой да йодом и рассказывать всем, как это эффективно. Но попробуй-ка я так сделать при интенсивной технологии - ничего не выйдет.
Вот такие вот мысли накопились. Надеюсь, никого не обидел.