мы копаем в основном после 20 сентября, а первые заморозки уже с 15 августа возможны.
Ого, я и не думал, что такой суровый климат в Вашем краю. Я почему-то всегда был уверен, что это у нас холоднее, а Казахстан - жаркая страна.
Однако получается наоборот. Первые заморозки у нас бывают 10 октября, но один-два раза, а потом еще до середины декабря, а бывает что и до Нового года, как правило, плюсовая температура.
Вобщем, если ранние сорта картошки выкапываются в середине августа, то еще имею полтора-два месяца, чтобы сидераты нарастить неморозостойкие. Ну а рожь, понятное дело, вообще перезимовывает и весной дальше растет до посадки картошки.
Значит Вам действительно остается или в междурядья сидераты сеять в теплое время года, или озимые злаки сеять, оставляя их до следующего теплого сезона.