С праздником!
вагонка действительно сосна (которую выгнуло наружу), но выгибпло и осину с липой но в меньшей степени
Отделка любой вагонкой должна быть обязательно с зазором между обрешёткой для циркуляции воздуха 15-20мм, иными словами между рейками обрешётки не нужно укладывать утеплитель вровень. Обязательно использовать внутреннюю пароизоляцию уличных стен. Обрешётка максимум через 60см, надёжно закреплённая. Использовать сухой материал. На обрешётку - желательно сосна.
В парилке не использовать ёлку и сосну. Ёлку и сосну в предбаннике обязательно обработать пропиткой, а потом лучше лаком для создания защитной плёнки.
Есть ли смысл забивать шип вагонки в паз не до конца (с зазором), чтобы в дальнейшем при впитывании влаги её не повело? И могут ли при её ссыхании появиться зазоры?
Смысла нет. Забивайте до конца без большого усилия. Не допускайте упора конечных планок в капитальные стены. Снизу оставляйте вентиляционный и компенсационный зазор 10-15мм, который закроется плинтусом. И вообще, там где перекрывает плинтус в других местах, можно оставить небольшие зазоры по 5-10мм. При ссыхании зазоры не должны появиться, если шип стандартный - 1см. Эта глубина шипа и предусмотрена для компенсации сужений. Если шип меньше (6-7мм), лучше поискать другого производителя.