Скорее всего "Электролюксы" не оч хорошо. Дело в том, что лучше наша сермяжная колонка. И для нашей воды подходит и работает много лет, а главное отличие - импортной колонке стоит ограничитель по температуре она больше 60С воду не дает, в то время, как наша дает кипяток, что существенно ускоряет процесс и удобно для дезинфекции ванны. И уж если сломается через неск лет совсем, так ввиду ее низкой цены не жалко просто заменить, чего нельзя сказать об имп. колонках. Также важно, что когда в доме отключают электричество наши колонки, естественно, работают, в то время как электронные импортные ждут устранения аварии.
Две колонки раньше ставили, сама видела в одной коммуналке одну в ванне, другую на кухне, но когда мне ставили 2 колонки сказали что вообще если колонка при изменении проекта была вновь установлена на кухне, то в ванну ее уже запрещено переносить и дополнительную устанавливать тоже. Поэтому мне кажется Вам надо не ставить вопрос о замене колонки в ванне, а поставить вопрос об установке дополнительной колонки на кухне, что, разумеется, повлечет газовый перемонтаж, на который Вам должны будет горгаз выдать документ.
Дымоход: тянуть СО2 через тройник не будет, если заделать специальным скочем для высоких температур. (я брала в максидоме, не дефицит). Сверху прикрывается фланцем.
Выхлоп в помещение через обе колонки пойдет при условии недостаточной тяги. Я не знаю, как вычисляется норматив по тяге, на Вашем месте, я бы посоветовалась бы с инженером газовщиком, кот. разбирается в этих вопросах, желательно независимым, не из Вашего района. Трубочисты также разбираются в вопросах достаточности тяги и что куда вставлять. Надо собрать информацию. Если низкая тяга, то иногда достаточно прочистить канал и она нормализуется, так как за много лет там скапливается мусор, а может и ворона, одуревшая от СО2 свалиться - они обычно греются на устьях вентканалов, поэтому они должны быть прикрыты колпаками. И потом зачем Вам тройник? Аккуратнее было бы вставить одну трубу над другой в один дымоходный канал. При условии, конечно, что это не запрещено, (что вряд ли), и что Вашей тяги хватит на две колонки.
Есть еще вариант если Вы живете в старом фонде: в стенах часто бывают замурованные каналы которые не имеют отверстий открывающихся в квартиры. Можно посмотреть на чердаке: каналы могут выглядеть как утолщения прямоугольного сечения на капитальных стенах. Надо простучать их, (иногда после капремонта они бывают засыпаны стройматериалами). Если на чердаке ничего не видите, то можно простучать кухонные стены, может найдете пустоту которая по прямой совпадет с пустотой на чердаке. Тогда берете рулетку и идете по Вашему стояку и ищете открывается ли этот канал в квартирах на других этажах при этом от какой нибудь неподвижной точки, одинаковой для всех квартир делаете замер, так как каналы могут иидти рядом и Вам нужно вычислить открывается ли найденный Вами канал в одну из квартир, так как вент стояк подходит для нескольких квартир на разных этажах, а дымоход индивидуален - в один дымоход вставлять две колонки разных квартир запрещено. Также запрещено вставлять колонку в использующийся вентканал. То есть Вам нужно вычислить канал, который никуда не открывается. Тогда Вы пробиваете его из квартиры и делаете своим дымоходом. Этот канал может иметь выход на крышу, а может быть заглушен. Тогда Вы перфоратором пробиваете заглушку, вырезаете отверстие в кровле и выводите трубу на крышу. Какой сделать при этом трубу - кирпичной или оцинкованной - посоветоваться с трубочистом или инженером. Кирпичную точно можно, оцинкованной может понадобиться изоляция. Ессно придется прикрыть колпаком. Кирпичную придется штукатурить и нужно выяснить годится ли обычный кирпич, может придется брать шамотный. (Все зависит от удаленности колонки от трубы и соответственно, от температуры проходящих газов, тут Вам поможет консультацией печник, это по их части). И есть еще нормативы по поводу удаленности дымохода от колонки и количеству колен. Это тоже надо соблюдать или упадет тяга. Необходимо будет учесть высоту трубы над крышей, скорее всего она не должна быть ниже штатных вентканалов квартиры, иначе возможен эффект обратной тяги. Ну и ессно, заделать прорезь в кровле герметиком типа битумного.
На каждый дымоход положен рядом один вентканал (рядом с колонкой) у меня был индивидуальный вентканал и я его приспособила под дымоход, а вентканал тройником с применением канальных вентиляторов собиралась развести на два санузла: так как разводитьтройником вентиляцию не запрещено. А на кухне у меня был доп вентканал.
Есть интересный вариант увеличения забора горячей воды при наличии двух колонок, нужен только для ускоренного набора ванны большого литража: так как смеситель ограничивает поток воды можно на ванну установить смеситель с ГВ и ХВ, как обычно, а рядом поставить краник, который будет подавать от второй колонки только горячую воду.
Сейчас у меня стоит двухконтурный котел автономного отопления Vaillant и наша заслуженная, хоть и новая Нева, оба по 28квт. Зачем жаться?
Все законно, проект выполнен ПИБом, согласован ГорГазом, воплощен районными газовщиками. Сделали все с точностью до миллиметра по моему собственному проекту.
Разводка сделана таким образом, что отбор горячей воды может производиться или одновременно с котла и колонки, или с одного. Удобно, когда отключают электричество: зажигаю свечи и моюсь дальше. Также удобно когда кто-то хочет мыть посуду пока кто-то моется в душе. 
Вам не советую брать 2 маломощных колонки. Зачем? Уменьшить регулятор Вы всегда сможете, а вот добавить мощности... Да и если одна выйдет из строя вторая будет как запасная. И вообще можно вторую колонку включать только в особых случаях. напр, когда нужно две точки водозабора одновременно.
Ввиду полного отсутствия технического образования не поняла Вашу фразу:
"инерционность в регулировке температуры в зависимости от водоразбора, присущая всем колонкам." : поясните, пожалуйста.