Владмир, Наша беседа приняла какое то не конструктивное направление. Попытаюсь прояснить свою позицию и сгладить острые углы наших обсуждений. Начну из далека. У меня есть два приятеля пенсионера. Один был гл.агроном крупнейшего в регионе тепличного хозяйства. Другой начальник отдела управления С/Х, ныне владелец магазина и клуба органистов. Они между собой дружили. Один раз за рюмочкой кофе я хвастанул своим урожаем огурцов, ко мне вся деревня бегала смотреть на эти овощи. А они меня тогда начинающего агрария на смех подняли и доходчиво объяснили, что у меня никогда, даже близко не будет такого урожая, как тепличном хозяйстве. Причин много объяснять долго. Выращивают помидорки на чистой минералке, почвы совсем нет. Урожайность таких томатов большая, а себестоимость низкая. Единственно, что мне не нравиться так - это вкус таких продуктов. У органистов вкус продуктов лучше, но и себестоимость в разы выше. Но спрос не смотря на цену товара все же есть, особенно в развитых странах, где богатых больше, чем у нас.
Теперь вернемся к нашей теме. Марош думаю хотел сказать, что на минеральных удобрениях получают выше урожаи, чем на органике. Он правильно сказал, посмотрите статистику по применению удобрений и урожайности и будет ясно, что в развитых странах самое большое количество на единицу площади используется и это факт не оспоримый. А приписали в газете урожайность или нет - это не важно в данном случае.
Всего 4% площадей в ЕС занято под органическое производство. Много это или мало. Наверное на данный момент в самый раз. Безусловно продукция эта более высокого качества и с этим то же не поспоришь. Только доступна эта продукция далеко не всем. Может 1-2% населения. Представим, что все хозяйства мира с этого года перейдут на органические технологии. Урожайность резко упадет и продуктов на всех явно не хватит. Посему в ближайшей перспективе будут развиваться оба эти способа производства.
Мы же можем выращивать продукцию на своих участках даже по более строгим стандартам нежели принятые в ЕС. Чем хоть как то сравнять себя с миллионерами.
По поводу Антоцнца. Ничего не имею против. Выращивает он продукцию или нет по органическим технологиям не так уж и важно. По тому что в Украине точно знаю есть хозяйства работающие по органическим технологиям и реализующие свою продукцию в ЕС. Но что эта за технология такая. Вы пишите, то Антонец не применяет минеральные удобрения, это не так. Органическое земледелие не запрещает его применения, а отсюда напрашивается вопрос. Если Антонец действительно не применяет минералку, то у его в достатке должны быть органические удобрения, как Вы сказали ближе 5км к полю в противном случае будет выгоднее минералка, о чем Вы скромно умолчали. На рынке органических продуктов существует такая же конкуренция как и везде. Применение одних только сидератов не решит проблемы внесения необходимых удобрений, а может рассматриваться только в комплексе с навозом, соломой, торфом и не запрещенной минералкой.