Индукционная варочная панель. Отзывы

Опыт пользования индукционной плитой Siemens 7 лет. До этого были газовая и электрическая с блинами. Тогда индукция на кухне была совсем в диковинку и дорого. Случайно попалась плита в интернет-магазине за очень разумные деньги, решил рискнуть и заказал. Через пару дней она же стоила в полтора раза дороже.
Впечатления самые положительные в плане ухода и комфорта пользования. Да, приходится заморачиваться выбором посуды, но это не такая уж сейчас и проблема. У меня есть даже небольшая гейзерная кофеварка на 240 мл и чугунный вог.
Есть особенности, которые если не забывать учитывать, не создадут сильного дискомфорта. А именно: быстро выходят из строя сковороды с антипригарным покрытием. Думаю, это происходит вследствие перегрева рабочей поверхности. Не то, чтобы их раскаливают, - так на любой плите можно убить сковороду. Возможно, на индукции на полной мощности для быстрого нагрева, быстро происходит локальный перегрев и тепло просто не успевает равномерно распределяться по площади дна. Выход: не нагревать на полной мощности сковороду (на индукции итак быстро греется) и использовать сковороды потолще. Хороший чугун - красота!:yu

ikSoft написал :
из буковых дощечек часа за три сделал рамочку

а вас не затруднит фотографию сделать?

Daredee написал :
мне приглянулась одна безрамочная, вот думаю может самостоятельно деревянную рамку тонкую вокруг сделать

Мои за 1.5 года привыкли к плите и перестали осторожничать. А потом мама стукнула тихонечко ведерком от хлебопечки по краю. Получился не скол, а трещина размером в 330€. Пока из Германии две недели добиралось новое стекло (всё это время плитой пользовались, только аккуратно), из буковых дощечек часа за три сделал рамочку. Это несложно, главное точно выемки отфрезеровать. С тех пор ещё три с лишним года прошло. Так что рамку лучше сделайте.

Присоединяюсь к Кимберли.

Daredee, владельцы панелей без рамок, подскажите - чем плохо отсутствие рамки?

Мне - ничем, специально выбирала без рамки, чтоб и красивее, и убираться проще.

Daredee написал :
вот думаю может самостоятельно деревянную рамку тонкую вокруг сделать

Одним из недостатков рамки является то, что при не очень качественном изготовлении между рамкой и панелью образуются щели, в которые затекает пролитая пища и выковырять ее оттуда достаточно трудно. Это, в частности, отвернуло меня от более дешевых панелей...

Мне приглянулась одна безрамочная, вот думаю может самостоятельно деревянную рамку тонкую вокруг сделать.

Daredee написал :
владельцы панелей без рамок, подскажите - чем плохо отсутствие рамки?

1. Рамка предотвращает возможные сколы стеклокерамических краев.
2. При небольших проливах жидкость не стекает на столешницу и не затекает в щель между столешницей и панелью.
   Поэтому у меня - с рамкой

Владельцы панелей без рамок, подскажите - чем плохо отсутствие рамки?

ssolovov написал :
Нет, не у всех. При использовании на полной мощности слышен некий, достаточно низкочастотный гул, величина и тон которого зависит от используемой посуды. А так - только шум от вентилятора...
Да, панель Нефф

Примерно тоже самое и у меня.

OutMaster написал :
У всех панелей слышен высокочастотный шум?

Нет, не у всех. При использовании на полной мощности слышен некий, достаточно низкочастотный гул, величина и тон которого зависит от используемой посуды. А так - только шум от вентилятора...
Да, панель Нефф

Есть такое, я даже не могу понять его причину. Он то есть, то нет при одинаковых условиях. но у меня очень тихий, только если прислушаться и не часто.

У всех панелей слышен высокочастотный шум?
У знакомых видел подобную ВП, если честно - шум напрягает.

bvn-2005 написал :
Левша-мастер, Я, в общем-то, в курсе, что в природе они существуют, а тем более в Интернете. В магазинах нифига нету.

Есть! Например, в отделе рядом OBI Белая Дача или в МЕГА Теплый Стан. Если очень нужно, то найти можно.

bvn-2005 написал :
Третью неделю не можем найти турку - кофеварку.

Доброе утро всем.
Уже писал, что пользуемся кофеваркой эмалированной производства Лысьва.
Сейчас я купил такую кофеварку, которая называется Mukka express bialetti.
Причем с электроподключением.
Теперь каждое утро семья употребляет капучино.
Вещь очень компактная, имеет автоматику отключения. Покупал на e-bay/

bvn-2005 написал :
Видать, магнитная вставка маловата... :-(

Скорее всего так. Или особенность варочной. У нас на Боше турка диаметром дна 8,5см определяется только на малой конфорке 14,5см, большая конфорка ее уже не "видит". Турка самая простая, без каких-либо вставок и специальных значков, покупалась в 90-х.

Левша-мастер, Я, в общем-то, в курсе, что в природе они существуют, а тем более в Интернете. В магазинах нифига нету.

bvn-2005 написал :
Третью неделю не можем найти турку - кофеварку. Сегодня дочь, наконец, купила - дно магнитное, написано "подходит для индукции" (сам еще не видел). Так вот фигВам. Плита ее не видит. Видать, магнитная вставка маловата... :-(

К сожалению - частое явление для китая (исключение только для Икеа). Особенно - для сковород с "эмалевым" покрытием. У меня они "хватаются" только на самой маленькой конфорке. Раньше только с магнитиком ходил, теперь - и с рулеткой, для измерения диаметра вставки. Ёщё одна засада: у дешёвого китая дно выгибается внутрь с изменением равномерности нагрева. В результате яичница пропекается по краям, оставаясь сырой по-середине. Так я оценил эксплуатационные качества "эмали/керамики" на 5+, и буду искать её от именитых производителей, заменяя в обращении тефлон. Тефлон не только изнашивается, но и вреден, как и все пластики рядом с пищей. Если хотите узнать сколько стоит правильный пищевой полимер, то поинтересуйтесь детской посудой и сосками от Германии.
Подставками-преобразователями энергии не рискую пользоваться, хоть они существуют для СВЧ очень давно. Дело в том, что отвод тепла от них не всегда эффективен (а если снять кастрюлю в нашем случае - то и отсутствует вообще), что весьма небезопасно!

ИринаУ написал :
Да и с посудой особых проблем нет

Третью неделю не можем найти турку - кофеварку. Сегодня дочь, наконец, купила - дно магнитное, написано "подходит для индукции" (сам еще не видел). Так вот фигВам. Плита ее не видит. Видать, магнитная вставка маловата... :-(

Теперь в сумочке всегда лежит магнит, на всякий случай.

О, наш человек! ))) Поздравляю с покупкой и.. долгих вам лет любви и дружбы с Вашей избранницей!

Огромное спасибо форумчанам - пользователям индукционных плит: DMack , Кимберли, bc---- и всем остальным конечно тоже .
Всю жизнь готовила на газовой плите, был грустный опыт использования электрической, с блинами. А тут новая квартира и отсутствие газа, очень переживала, но благодаря вам решилась на индукцию - выбрала Neff T43D43N0 и уже месяц пользуюсь. Конечно срок не большой, но я и мои домашние в восторге. Я думала, что отзывы преувеличены - оказалось нет. Проста в управлении и сверх легкая в уборке. Такой постоянно чистой плиты я нигде и никогда не наблюдала. Да и с посудой особых проблем нет, подошли некоторые уже имеющиеся, для начала достаточно, ну и хороший повод купить новую кастрюльку. Теперь в сумочке всегда лежит магнит, на всякий случай.
Извините за многословность, это от эмоций, уж очень мне понравилась моя новая помошница.

Прошу прощения, не вставил цитату, это к вопросу AL64 о диаметре.

Думаю, вопрос для повседневной жизни не существенный. Долго здесь на форуме обсуждали варку кофе в турочке, какой диаметр увидится плитой. В итоге после долгих сомнений купили 9 см эмалированную лысьвенскую. Видят все конфорки. Иногда с первого раза не попадаешь в зону обнаружения, но сдвинув на 2-3 см попадаешь. Варит.

Frolv написал :
В Россию поставляют? без посредников? Стоимость пересылки?

Я напрямую на сайте у них заказывал, оплачивал картой. Привезли в Москву через месяц. Стоимость пересылки не помню, какая-то несущественная.

Катушки обычно не меньше 14см, и минимальный диаметр посуды - минимальная "масса" нагрузки, на каторую реагирует датчик тока как на реальную посуду. Неравномерность нагрева определяется эффектами распределения магнитных и проводящих свойств в дне посуды. Из личного опыта: не брать посуду, где магнитная вставка имеет форму кольца или дно слишком тонкое. Идеальный вариант - толстодонная алюминиевая посуда с фторопластовым или керамическим антипригарным покрытием и впрессованной в дно (снаружи) вставкой в виде перфорированного или сплошного диска из магнитного материала, площадью близкой к площади дна. Из недорогой посуды - из Икеа. Равномерность нагрева будет обеспечена не зависимо от соотношения диаметров посуды и конфорки - лишь бы опознавалась плитой.
P.S. Не экспериментируйте с неприспособленной посудой (эмалировка, консервы и пр.), а то будет как в описанном выше случае с кастрюлей на тарелке. Энергия идёт не в нагрев посуды, а силовых транзисторов, приводя к выгоранию оных и последующим нерентабельным ремонтом (транзисторы по нескольку тысяч и замена их - сложная слесарная работа). Ну разве что быстренько подогреть на самой низкой мощности....

Вопрос к пользователям индукции. Какой все-таки реально диаметр зоны нагрева у вас ?
Обычно зоны идут 140, 180, 210 мм. Но в отдельных отзывах проскакивает информация, что на самом деле зона нагрева меньше чем эти паспортные данные в результате чего возникают сложности с равномерной жаркой. При кипячении\тушении этот фактор вроде несильно влияет.
Можете на примере сковородок\кастрюль подходящего диаметра с водой примерно оценить соответствие заявленных и реальных диаметров когда вода начинает закипать и по пузырькам видна реальная зона ? Если с фото то вообще было бы классно.

А то в сомнениях брать ли 4хзонную плиту со стандартными диаметрами 140-180-180-210 или 3-ехзонную 140-180-280.

Хочу тоже приобрести индукционную плиту, но не полноценную, а одноконфорочную, например Oursson IP1200 R/S

mimi3 написал :
Тут в теме люди спрашивали про горизонтальные варочные панели...
Сам после ремонта искал такую. В продаже имеется огромное количество варок серии "домино", у которых две конфорки, но ориентация вертикальная. Если такую варку положить на бок, то конфорки получаются слева и справа, а органы управления - сверху и снизу. Хотелось, чтобы была именно горизонтальная варочная панель с горизонтальными органами управления. Все неглубокие горизонтальные варки, что есть в продаже, как минимум на 4 конфорки, тоесть очень широкие.
Мне нужно было варку до 80 см шириной и до 40 см глубиной. Достаточно двух конфорок. Причины - перенос плиты на узкий стол у венткороба. На форуме подсказали немецкого производителя indufix, зашел к ним на сайт, заказал, через месяц привезли. Для кого вопрос горизонтальной варки принципиален - рекомендую. Просто сам в такой же ситуации не мог найти даже производителя. Надеюсь, кому-то поможет.

В Россию поставляют? Без посредников? Стоимость пересылки?

DMack написал :
Срочный ответ находится в инструкциях по монтажу вашей техники. Также можно найти информацию на сайтах производителей.

Спасибо, я уже получил достаточно быстрый ответ конмультантов на форуме холодильник.ру, вот он:
Здравствуйте!
Hotpoint-Ariston FT 850.1 (OW) и Electrolux EHD 60100 P - независимый комплект.
Это говорит о том, что оба прибора работают независимо друг от друга.
Поэтому никаких сложностей возникнуть не должно.
Единственное, это нужно обязательно соблюдать рекомендации по правильной установки приборов, которые дает производитель.
Если посмотреть схему встраивания к варочной поверхности, то можно увидеть, что минимальное расстояние между панелью и духовым шкафом должно быть не менее 30мм.

Это расстояние обеспечивает безопасность работы этих приборов.
Духовой шкаф Hotpoint-Ariston FT 850.1 (OW) имеет тангенциальную систему вентиляции.
Эта система нужна для понижения температуры вокруг работающего духового шкафа.
Вентилятор направляет струю воздуха между панелью управления и дверцей духового шкафа.
Работа вентилятора охлаждения никак не зависит от работы варочной панели.

С уважением. Holodilnik.ru

Но немного не понял, возможен ли в принципе этот необходимый зазор в 3 сантиметра. Если не очень затруднит, помогите с ответом пожалуйста.

Срочный ответ находится в инструкциях по монтажу вашей техники. Также можно найти информацию на сайтах производителей.