Идею строительства вертикальных ферм предложила итальянский инженер Джорджия Понтетти. Для таких полей, где овощи и ягоды растут прямо на стене, не требуется почва, а полив нужен весьма умеренный. Такой метод выращивания сельскохозяйственной продукции называется гидропонным.
Новинка была представлена на выставке Милан ЭКСПО-2015 и сразу стала настоящим хитом. По словам автора идеи, за гидропонным способом сельского хозяйства стоит будущее. Растения выращивается в среде, где климат легко управляется, поэтому производительность таких ферм будет чрезвычайно высокой. На сегодняшний день такая особенность весьма актуальна – нарушенная экология планеты влияет на климат. Это сказывается на урожаях. Однако население Земли постоянно увеличивается, соответственно, возрастает потребность в питании.
Вертикальные фермы дают в три раза больше урожая, чем обычные. На это влияет также состав жидкости для полива – в качестве него дизайнер предлагает использовать раствор минеральных солей. Благодаря раствору потребляется на 70 процентов меньше воды, чем на классических фермах. Кстати, функционирует такая ферма абсолютно автономно – колебание температуры и необходимый объем полива контролирует компьютерная программа.
Использовать инновационные фермы можно в любом месте земного шара. Кроме того, по убеждению автора проекта, в будущем современные теплицы можно будет использовать для выращивания продуктов прямо на космических станциях.
Нехватка питания в мире приводит изобретателей к абсолютно новым нестандартным решениям. Так, на этой же выставке в Милане был представлен проект . В подводных капсулах авторы идеи предлагали выращивать зерновые культуры. Кроме того, в Лондоне идет оборудование , для них будет использована территория бомбоубежищ.