Anmont написал : А сечение провода изходя из чего нужно подбирать, запланировал везде (кроме плиты) 2,5 мм.
исходят обычно из нагрузки. на свет 1,5, на розетки 2,5, на варочные/проточники - уже надо считать. тот же кондей может быть шибко разным, но если их планируется два на квартиру, то кабеля 2,5 квадрата на каждый - хватит.
Anmont написал : И чем отличаются В от С ?
В и С - это кривые отключения. почитайте про время-токовую характеристику автоматических выключателей. если на пальцах - автомат с кривой В отключается раньше, чем такой же, но с кривой С.