Расписываю по шагам. Компьютерщики пусть не ухмыляются, иногда такие мануалы нужны. ;)
1 Дистрибутив программы находится здесь: Скачиваем, устанавливаем. Для частного пользования программа бесплатная. Для бизнеса не знаю, надо читать внимательно лицензионное соглашение. После установки программа должна появиться в контекстном меню файлов и папок (контекстное меню вызывается правой кнопкой мыши).
2 Для создания архива нажимаем правой кнопкой мыши нужный файл (или папку), выбираем "7-Zip" и "Добавить к архиву":

3 Формат архива выбираем "zip" (по умолчанию стоит "7z" ), чтобы архивом могли пользоваться все юзверы, а не только "продвинутые". Впрочем, это по желанию.

4 Процесс пошёл:

5 Архив создан:
