Согласование изменения конфигурации кухни в квартире-студии(+)

Коллеги, как поступить со следующей проблемой. В квартире-студии по плану узкая зона кухни, шириной чуть больше эл.плиты и примыкающей к ней мойки (именно так они размещены по действующему проекту), при том, что студия достаточно большой площади. Естественно, фактически невозможно не расширить эту зону. Формально, как я понимаю, зарегистрировать это в БТИ будет невозможно. Как поступить на практике? Перед визитом инспектора непринужденно демонтировать варочную поверхность? Или есть еще варианты? Да, еще, что на плане БТИ считается плитой? Поверхность или духовой шкаф? Второй вопрос, являются ли формально "перегородкой" декоративные простенки из пенобетона глубиной 600мм с обоих сторон помещения (оставшийся свободный проем ~2000мм)?

P.S. Похоже, студии до сих пор нашим строительным зак-вом не предусмотрены.