Новосел написал :
"Есть многое, Горацио, на свете, о чём не знают наши мудрецы..." (В.Шекспир)
Есть бытовые проточные водонагреватели на 5 и 7 кВт - 220 В
Конечно есть. А сеть потянет такую нагрузку? А проводка? Квартира застрахована от пожара?
Новосел написал :
Стало быть, если не считать некоторых неудобств с подключением, техника на 380 В надежнее?
Не правильная постановка вопроса. Какая проводка (сечение кабеля)? Кто делал проводку?
Надёжнее ли краскопульты на 500 Вт - 380 В, чем проточный водонагреватель на 5 или 7 кВт - 220 В?
Ставьте задачу конкретнее.