05.08.2011 в 19:16:25
Hasik74 написал : А для чего нужна эта прослойка ?
Это термоаккумулирующее дно. Точный состав заполнения я не знаю. Похоже это асбест-керамическая прослойка. Сделано это для не перегрева дна кастрюли, чтобы готовить овощи не теряя витамины и даже их цвет. После снятия кастрюли с огня, овощи продолжают ещё кипеть и вариться некоторое время. Их можно готовить даже без воды и масла на умеренном огне. Заварить дно надо герметично по всему диаметру. Но не имеет смысла.
05.08.2011 в 19:28:49
Hasik74 написал : ?
Это специфическая кастрюля для медленного и полусырого приготовления. В принципе, если вы хотите восстановить для дома и порадовать жену диетической пищей, то восстанавливайте. А для гаража... проще обычную кастрюлю иметь. Я такой пищей не питаюсь и многие мужики тоже, поэтому я со своей колокольни рассуждаю. Мне проще жене новую кастрюлю такую купить.
05.08.2011 в 19:34:30
Спасибо за столь обстоятельный ответ .
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу
