Лиственница превосходит по стойкости к гниению, насекомым и т.д. большинство традиционных пород. Возможно, продержится на террасе вдвое дольше сосны. Но не вечно.
Зазоры между досками оставлять обязательно (если не планируется герметичное палубное покрытие), также желательно продумать стоки и вентиляцию.
Шпунтованная (шип/паз) доска категорически не рекомендуется, если конечно нет цели сделать террасу на 1 сезон. Зимой там будет снег и лёд, доски распирает, появляются отрывы и трещины. Как уже было сказано, зазор 5мм минимум. Впрочем, это зависит от породы.
Лиственница - хвойная, но плотная порода. Коробление, деформация досок неизбежна. Важно продумать способ крепления, чтобы по весне не пришлось переделывать в попытке избежать стука, трамплинов и т.д.