Я беру подсобника, сразу говорю условия работы (время работы, от-до) и зарплату в день. Обычно рассчитываюсь каждый день. Человек доволен и я не в оби...
Я считаю, глину для подсыпки не стоит, или если подсыпать, то хорошо утрамбовать. А вообще засыпать под стяжку лучше строительным мусором, песком, ще...