Нечего по теме не нашел, поэтому делаю тему (может получит в дальнейшем развитие). Купил стамески Энкор (обрадовался - типа наши, как потом понял зря) - начал точить и... просто задолбался убирать заусенец на лезвии - то с одной стороны вылезет, то с другой - очень мягкая сталь использована (хотя блестящяя такая, красивая). Точил в ручную. Всегда так точу старый инструмент (в том числе и самодельный) - все получается отлично. Кстати, тогда же точил стамеску (имя не помню, вроде даже нет) купленную чуть позже - наточилась отлично (хотя по виду сразу понятно, что родное, российское изделие - грубость во всем, но зато сталь тверже и по виду серенькая такая).
Так что в Энкоре я разочаровался (хотя на сайте и написано, что с китайскими товарищами постоянно проводятся разъяснительные работы, но увы).