Здравствуйте. Мне кажется Ваш сценарий работы, не совсем корректен. Есть некоторые, так сказать "мелочи", которые надо решать ДО начала ремонта. Например выбирать размер ванны и типоразмер плитки, надо в комплексе, в соответствии с габаритом самой ванной комнаты. По размеру плитки выбирается высота установки ванны, и бывают случаи даже ширина швов может на это повлиять. По поводу ППР труб, почитайте характеристики производителей, и сомнение в их применении, у Вас отпадет. И еще, хочу Вас предупредить о большом количестве грязи при ремонте "обитаемой" квартиры. Я бы порекомендовал перенести ремонт на теплый период. Я часть "грязных" работ производил, либо на улице, либо на уличной части лестничной площадки.