По этому и спрашиваю, что дело у Вас хорошее (тему поднимаю:))
Да и немного понимаю в ремонтах, по этому интересно.
Как пример. Есть объект, где решение о сносе или не сносе стен принимается после демонтажа, решение по звукоизоляии стяжки аналогично. А это разный объём работ и материалов. Да и штукатурку посчитать можно только имея точный обмер помещения.
В общем я о том, что попытки сделать ремонт упорядоченным разбивается о заказчика. По этому осмечивание, как дополнительное упорядочивание хорошо. Но увы...