Не оторвет ли плитку расширяющимся льдом за зиму (плитку сделали осенью)?
Оторвёт.
Клинкерную плитку для фасадов укладывают на пенопласт, в котором сразу специальные пазы есть для укладки клинкерной плитки. А насчёт щелей - заполнение швов ещё никто не отменял. :)
В общем случае, если плитку делать на раствор а не на клей, сто лет такое не практикуется уже, надо чтобы шов полностью заполнялся. Накладывается на плитку раствор "горкой, немного вершинка пришлёпывается, затем плитка нижнем краем стыкуется с нижней плиткой предыдущего ряда, а после ручкой мастерка с пластиковой или резиновой ручкой без железного набалдашника пристукивается в уровень, плитку при этом надо другой рукой поддерживать, чтобы не упала. Мастерок этот так и называется - "кельма плиточника". Раствора нужно столько, чтобы лишнее сверху выпирала, но уж никак не "блинчик", это халтура. Лишнее, что сверху вылезло, потому что снизу вверх раствор вытесняется, той же кельмой убирают.
И вообще, так только ленивые делают, и при большом объёме, чтобы предыдущий ряд высохнуть успел, для нормальной работы лучше выровнять стену и делать на клей.