Маслы, сахары, равно как жиры и лунные сыры тем и хороши, чтоб всей семьей и в праздники и в будни, чтоб каждый ел без ограничений то чего ему ближе, и без всяких двигателей прогресса..
До первого серьёзного звоночка. А потом начинается сплошное творчество на тему: как бы сделать так, чтобы было так же вкусно, но не так вредно? 
К слову: названное масло было выбрано по принципу "никто не возражает". Остальные опробованные марки (только Extra Virgin) вызывали подозрительные взгляды и комментарии типа "чего это ты сюда добавила?". А Карапелли легко воспринялось и в картошке, и в гречке, и даже в макаронах Жаль, что его приходится искать - самые популярные торговые сети им не торгуют.
Облегчённый и менее затратный вариант - кукурузное масло. Тоже, как оказалось, очень разное по вкусу, а выбор на прилавках минимальный. На данный момент я предпочтение отдаю Олейне, хотя осталась парочка не опробованных сортов низшей ценовой категории. Но и его тоже приходится искать. Предпочтения нынешних товароведов продолжают удивлять