Ну, в неделю семья съедает ок 1 кг цитрусовых и "заготавливает" 0.5 л спитого кофе. Кроме того в компосте падалишные яблоки, обрезка деревьев после измельчителя и вся органика со двора, куриный помет. За год, думаю собирается всего 0.5-1 куб компоста. Цитрусовые и кофе не портят компост?