У меня модель из вашей первой ссылки (бош 5 комфорок, вок посередине). Могу поделиться впечатлениями. На вок-комфорке готовлю в обычной посуде, ничего специального не покупала, главное чтобы было дно подходящего диаметра. Комфорка реально очень мощная, я рада что она посередине, так как в противном случае мог быть нанесен ущерб столешнице или пристеночному плинтусу. Минус вижу только один - включать эту комфорку без посуды нельзя даже на минимальном пламени (сначала ставлю кастрюлю или сковородку, затем поджигаю), так как у меня очень сильно нагревается алюминевый фильтр вытяжки, боюсь покоробится.
У меня поверхность обычная черная эмаль (не матовая, я думала матовые уже не выпускают), моется очень легко, совершенно не прихотлива в уходе, решетки мою в посудомойке.