Штукатурка и стяжка зимой при отоплении

Судя по тэмпам сдачи дома мне грозит начало ремонта в ноябре - декабре, а это значит в отопительный сезон.
Вопрос как надо делать, чтобы всё было хорошо? Самая большая опасность, насколько представляю, для стяжки - неравномерное высыхание, пересыхание и тд. Как правильно работать и сушить?

Спасибо.

Актуальная тема, тот же вопрос интересует и меня. Ждём советов

Судя по моим наблюдениям, отопление в сдаваемых домах подключают отнюдь не сразу, и сначала оно больше Затопление, чем Отопление. А если все же включат, закрывайте стяжки пленками :).
Если радиаторы у вас без возможности отключения. Мы свои на время ремонта отключили (правда, не в новом доме). Там, где как-то раз не отключили, появились микротрещинки на стяжке (чуть больше, че в других местах).