Конструктор написал :
В какое время это лучше делать? (прививать)
Так ты определись каким способом и куда ты будешь прививать. От этого зависят сроки прививки.
Прививка в ращеп ниже уровня предполагает полную замену наземной части куста. Ее делают в самом начале (до активного) сокодвижения.
начала выбираем способ и место, потом внимательно гуглим сроки. Вариантов масса. Я "всяко разно" по разному прививал.
в этом году опробовал прививку веточкой со щитком. Что-то получается, что-то нет.
Надо экспериментировать.
По винограду и меня опыта мало-мало совсем. Как выше говорил, привить "ужа на ежа" (и куст сохранить и веточку привить) у меня не получилось.