Белый цемент, евроцемент, мордовцемент. Есть кардинальные отличия ?

Вообще есть какие-то кардинальные отличия по качеству или это всего лишь разные названия одного и того же портландцемента и от разных производителей.

Интересует марка 500 и 400.

И если белый цемент марки 500 смешать с песком то в конечном итоге какого цвета будет пол - белый или как при заливке обычным бетоном: серый/беловато-серый ?

Было дело, работал с белым цементом. Чисто белого нет, все немного сероваты. Был в работе датский белый, марки 500, никаких различий не заметил, такой же как наш и серый, и белый. При замесе с песком, конечно, цвет потемнеет в сторону цвета песка.

песок тоже белым бывает ? хотя бы силикатный кирпич растолочь

Качество евроцемента лучше конкурентов. Мордовский беру только когда с евро перебои. Грубо евро выгоднее и крепче.для получения той же марки бетона его нужно меньше добавлять в смесь. Другие доступные в регионе производители хуже.

Смотрите на марку цемента. Ну и производитель имеет значение конечно.