Gloom80 написал : А ножи у вас твердосплавные?
Про них производитель вообще пишет, что не затачиваются...
Gloom80 написал : Это уже наука на грани искусства и фанатизма. А для работы нет необходимости точить до бритвенной остроты, т.к. она потеряется сразу же.
Не хочется дискутировать по этому вопросу - я затачивать отдаю, сам не занимаюсь. Но если рассуждать также как вы, то получится, что и точить не стоит - все равно затупятся...