дилетант хочет уровень пола мерить

Давно известный способ работы гидроуровнем в одиночку: один конец шланга - прозрачная трубка, другой - ведро воды. Ставите ведро на табуретку в центре квартиры и ходите со шлангом, отмечая тот же уровень на всех желаемых местах стен. Понятно, что в масштабах ведра, все перегибы шланга (достаточно тонкого, конечно) слабо отражаются на уровне воды в нем. Таким образом, получаете базовую горизонтальную плоскость.

Только учтите что гидроуровень тоже может врать, особенно если разные температуры в разных комнатах. Но я бы препочёл гидроуровень дешёвому лазерному построителю плоскостей — и по цене выгода, и по точности. Конечно, если есть возможность взять что-то серьёзное... но стоит ли на один раз? А всякие за 2000 лазерники — им не доверяю.