Аватар пользователя
ribakow.fthj

Местный

Регистрация: 03.02.2010

Владимир

Сообщений: 10583

17.01.2014 в 21:49:54

#4299408

ДальВО написал : Telwin Tecnica 165

панятно....

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

17.01.2014 в 22:16:53

#4299472

ribakow.fthj написал : Томкол,а почему на твоем мангале дырок сбоков нет,а оне снизу....так лучше штоль ?

Там по бокам одна сплошная дырка (по длинным сторонам) :) Только они ниже, чем дырчатое дно. А ниже - еще одно, но уже сплошное, дно.

Вот приблизительно так накалякал

ribakow.fthj написал : так лучше штоль ?

Во-первых, я уже видел не раз мангалы именно такой системы. А во-вторых где-то попадалась информация, что отверстия в боковинах мангала традиционной конструкции задают слишком сильную конвекцию горячего воздуха, из-за чего мясо не только запекается, но и сушится. И вот чтобы замедлить восходящие потоки горячего воздуха, как раз и придумана такая конструкция с двойным дном. Воздух нужен только для того, чтобы угли тлели. Да и угли тлеют более равномерно, а не так, что по бокам больше, а в середине меньше. На 3 кг мяса тратится менее 1 кг древесного угля. А запекание шашлыка большей частью происходит за счет теплового излучения самих углей. Приготовленное мясо получается явно более сочным и мягким. У меня еще один мангал есть в селе. Он обычный. Так что я реально имел возможность сравнить, что получается на простом мангале, а что на таком вот усложненном.

ДальВО написал : За десять вечеров осилил прочтение всех страниц форума. Информации - море, и вся полезная!

Еще посоветую посмотреть обучающие фильмы по сварке со Стивом Блайлом в главной (и единственной :) ) роли. Я когда учился варить, периодически их просматривал. Помогло намного больше, чем гигабайты книг про сварку.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
ДальВО

Местный

Регистрация: 07.12.2013

Вологда

Сообщений: 11

17.01.2014 в 22:36:50

#4299516

Еще посоветую посмотреть обучающие фильмы по сварке со Стивом Блайлом в главной (и единственной ) роли.

Смотрел. Поучительные фильмы.

Аватар пользователя
ribakow.fthj

Местный

Регистрация: 03.02.2010

Владимир

Сообщений: 10583

17.01.2014 в 22:57:15

#4299562

Спасибо Томкол.....ответами очень удовлетворен..нада будет и мене такой сотворить....

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

17.01.2014 в 23:23:19

#4299651

ribakow.fthj написал : Спасибо Томкол.....ответами очень удовлетворен..нада будет и мене такой сотворить....

Та нема за шо! Мне ж не жалко поделиться информацией.

Забыл только добавить, что угли сначала насыпаю кучкой и разжигаю их техническим электрофеном. Минут 5 на это тратится. И после этого тлеющие угли равномерно распределяю по дну мангала. Они даже практически не касаются друг-друга. И сразу можно класть шампура.

Уже кажись показывал, что в последний день перед Новым годом наконец-то кочерыжку сварил, чтобы с углями удобно управляться было

У меня теперь традиция на новогодний стол шашлык подавать.

Всё благодаря этой ветке про сварку.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
ribakow.fthj

Местный

Регистрация: 03.02.2010

Владимир

Сообщений: 10583

17.01.2014 в 23:35:10

#4299681

Tomkol написал : Та нема за шо! Мне ж не жалко поделиться информацией.

Забыл только добавить, что угли сначала насыпаю кучкой и разжигаю их техническим электрофеном. Минут 5 на это тратится. И после этого тлеющие угли равномерно распределяю по дну мангала. Они даже практически не касаются друг-друга. И сразу можно класть шампура.

поробуем и тваю технологиюю.....:)

Аватар пользователя
Гocть.

Местный

Регистрация: 14.08.2011

Сообщений: 6877

18.01.2014 в 00:53:07

#4299899

А запекание шашлыка большей частью происходит за счет теплового излучения самих углей.

А еще под двойным дном насыпают толстый слой песка . И от него получается дополнительный жар :p

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

18.01.2014 в 01:05:05

#4299926

наконец-то кочерыжку сварил

А ручку чем грел когда гнул? Так акуратно

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

18.01.2014 в 14:15:43

#4300535

Микаэл написал : А еще под двойным дном насыпают толстый слой песка . И от него получается дополнительный жар

Чтобы от песка пошел жар, надо его сначала нагреть до такой температуры. Тут уже не обойдешься 700 граммами древесного угля. Да и ждать потом долго придется, когда мангал остынет. Мне ж его еще обратно в сарайчик приходится складывать после приготовления шашлыка. Зачем мне дополнительный риск пожара?

Мэд Огурец написал : А ручку чем грел когда гнул? Так акуратно

Тиски, молоток, плоскогубцы. Там всего лишь 6 мм диаметр проволоки.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

18.01.2014 в 14:33:48

#4300567

А я шЫшлык полюбляю на дровах. Может это субъективно, но все же...

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

18.01.2014 в 21:17:59

#4301188

Мэд Огурец написал : А я шЫшлык полюбляю на дровах. Может это субъективно, но все же...

Я тоже. В селе так и делаю, причем на сливовых или вишневых дровах. Но там можно дымить. А тут, в Хмельницком, я живу в самом центре города, в квартире многоквартирного дома, стоящего буквой П, а с четвертой стороны за забором здание СБУ (КГБ) расположено. Куда ж огонь разводить? По-любому дым кому-то в окна пойдет. Либо жильцы дома возмущаться начнут, либо СБУшники. Да и штраф теперь предусмотрен за разведение открытого огня в городе. Вот и приходится выкручиваться. Но от углей, кстати, тоже неплохой аромат получается.

О сварке: сегодня попросили приварить отломавшееся ухо чугунного выпускного коллектора автомобильного. Разделал V-образно стык и двоечкой УОНИИ на прямой полярности два прохода сделал. Ток ставил 70А.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
alk2alk

Местный

Регистрация: 14.11.2013

Киев

Сообщений: 126

20.01.2014 в 12:12:26

#4304900

Tomkol написал : [...] Ток ставил 70А.

Ого... И без подогрева, я так понял?

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

20.01.2014 в 12:35:11

#4304952

а чего ОГО?

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

20.01.2014 в 12:45:06

#4304974

alk2alk написал : Ого...

Честно. Аппарат не китайский, так что показывает силу тока правильно. И подброс (форсаж) я ставил 90%.

alk2alk написал : И без подогрева, я так понял?

Без. Три пары тисков уже таким образом сварено. Недавно как раз в такие тиски зажимал водопроводную трубу, чтобы резьбу на ней нарезать. Зажимать пришлось со всей силы, бо иначе проворачивалась. Я зажимал-зажимал, специально не жалея, и всё ждал, что тиски опять лопнут. Однако они остались целыми. Тоесть тест на излом пройден успешно. И еще раз подчеркну, что варить надо именно УОНИИями, и именно на прямой полярности.

Мэд Огурец написал : а чего ОГО?

Наверное потому, что для двухмиллиметрового электрода это, на первый взгляд, кажется слишком много. На пачке написано было 40-60А. Но на практике всё нормально. Бывало, что для двойки и 90А приходилось ставить, когда надо было торцевой стык проварить.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

20.01.2014 в 12:52:16

#4304993

на обратной........)))))))

Аватар пользователя
alk2alk

Местный

Регистрация: 14.11.2013

Киев

Сообщений: 126

20.01.2014 в 13:20:39

#4305049

Tomkol написал : Честно. Аппарат не китайский, [...]. И еще раз подчеркну, что варить надо именно УОНИИями, и именно на прямой полярности.

Наверное потому, что для двухмиллиметрового электрода это, на первый взгляд, кажется слишком много. [...]

Да, я в курсе про ваш аппарат и про прямую полярность для чугуна. :) И "Ого" было именно потому, что для двойки (даже УОНИИ-евской) это кажется много. Уточнил на всякий случай для занесения в записи. :)

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

20.01.2014 в 17:03:54

#4305534

Мэд Огурец написал : на обратной........)))))))

на прямой! Саш, я знаю, что это против правил, но мне главное, чтобы результат был. Раньше пробовал спецэлектродами для чугуния тиски заварить - они под нагрузкой опять сломались были.

alk2alk написал : И "Ого" было именно потому, что для двойки (даже УОНИИ-евской) это кажется много.

Да, я так и понял. Но на прямой полярности есабовская УОНя 2 мм при 60А (верхний предел, указанный на пачке, и, понятно, для обратной полярности) даже гореть толком не хотела.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

20.01.2014 в 21:35:07

#4306153

я пропустил, что это 2 мм

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

20.01.2014 в 23:06:26

#4306440

Мэд Огурец написал : я пропустил, что это 2 мм

Да я и тройкой УОНИИями на прямой полярности точно так же чугуний варил. Какая разница?

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

21.01.2014 в 08:03:23

#4306963

я про ампераж. Для тройки немного, для двойки -ого

Аватар пользователя
sanya1965

Местный

Регистрация: 15.10.2007

Москва

Сообщений: 19223

21.01.2014 в 11:41:24

#4307220

Мэд Огурец написал : я про ампераж. Для тройки немного, для двойки -ого

зависит от производителя электрода. для лосиных много, для Судиславля -в самый раз.

Аватар пользователя
zanuda

Местный

Регистрация: 27.11.2013

Минск

Сообщений: 305

25.01.2014 в 19:29:15

#4317162

Гляжу часть указаний по сварке сместилась в "выбор инвертора":) Интересует вопрос: Рекомендуют,для временного охлаждения сварочной ванны отводить эл-д назад по шву, либо в сторону. Но ведь за это время (в месте отвода) вырастет горка металла? У меня даже временная задержка ведения эл-да вызывает этот не желательный эффект.--ток можа не правильный? И ещё вопрос: Стив, во время обучения обращает внимание на "подрезы"-- при каких условиях они возникают?

Аватар пользователя
spilb

Местный

Регистрация: 13.02.2012

Краснодар

Сообщений: 399

25.01.2014 в 23:23:58

#4317722

zanuda написал : ..... И ещё вопрос: Стив, во время обучения обращает внимание на "подрезы"-- при каких условиях они возникают?

У меня они обычно появляются если ток великоват. Особенно на толстой железяке бывают подрезы из-за большого тока. На тонкой ведь сразу дырочка будет, а на толстой подрез.

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

25.01.2014 в 23:41:19

#4317777

Да великоватый ток, но главное, имха, большая скорость проводки, и, как следствие этого, плохое заполнение сварочной ванны. Отводить электрод в сторону не стоит. накакаешь только. Хотя... На потолке нормально. Что бы не перегревалось, но и хорошо проваривалось, я варю с отрывом

Аватар пользователя
Мэд Огурец

Местный

Регистрация: 27.04.2010

Киев

Сообщений: 1626

25.01.2014 в 23:42:58

#4317779

sanya1965 написал : для лосиных много

Не напоминай.....)))

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

25.01.2014 в 23:57:16

#4317820

zanuda написал : И ещё вопрос: Стив, во время обучения обращает внимание на "подрезы"-- при каких условиях они возникают?

А Вы обратили внимание на еще одну его рекомендацию: в процессе сварки смотреть не в саму точку сварки, а за дугу - туда, где уже формируется шов, и наблюдать, насколько полно заполняется (экуземуа за тафтологию) сварочная ванна. И при этом надо учитывать, что при сварке рутиловым или рутил-целлюлозным электродом приблизительно половина налитого расплава - это шлак, который потом отвалится. Т.е. наливать надо приблизительно в два раза больше, чем ожидается шов из чистого металла.

Заодно и глаза меньше уставать будут.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
zanuda

Местный

Регистрация: 27.11.2013

Минск

Сообщений: 305

26.01.2014 в 16:44:44

#4318900

Спасибо за ответы! Сварочную ванну уже вижу. Даже получалось дугой подымать ванну к верху при Т-образном, горизонтальном (как показывал на обучающем). А вот сильно шлакующими более-менее получается только вертикальные, а так настолько быстро заливает шлаком, что не успеваю сообразить и гаснет дуга. У меня аппарат как подменили-- уони-13*55 (2,5) ложит шов лучше чем монолитом (условия хранения эл-ов одинаковые) правда уяснил момент, что уонями как начал и до упора. Говорят, навыки по сварке, со временем утрачиваются. Ну не знаю. После 3-х месячного перерыва попробовал поварить-- всё,что уяснил-- получается и залипаний стало меньше.:)

Аватар пользователя
RuslanVa

Местный

Регистрация: 26.12.2010

Шахунья

Сообщений: 146

26.01.2014 в 19:54:31

#4319228

Уважаемые форумчане, прошу совета. Может нечто подобное и проскакивало в сообщениях, но быстро всю тему не осилю. Ваяю фиксаторы для лестницы, чтобы возить её на багажнике. В качестве материала выбрал нержавейку. Какой сорт - понятия не имею. Толщина примерно 2 мм. В общем, согнул детали, сварил первый кронштейн - получился дельтаплан. :) Попробовал другой вариант: насверлил отверстий, проварил через них. Так не уводит, но прочность, как мне показалась будет недостаточной. Попробовал "дельтаплан" разогнуть - вышло коряво. Детали будут на виду - хочется чтобы уж если не сверкало, то выглядело пристойно.
Кронштейн будет ставиться на алюминиевый аэродинамический профиль поперечины багажника - поэтому отступать от материала (нержавейка) не хочется.

Если есть идеи, как правильно сварить узел, поделитесь технологией. Буду весьма признателен. Спасибо.

Аватар пользователя
Tomkol

Местный

Регистрация: 06.01.2010

Прага

Сообщений: 9858

26.01.2014 в 21:16:11

#4319383

RuslanVa, я бы Т-образную деталь не варил с двух сторон. И при сварке оставил бы зазор хотя бы миллиметровый.

Сытый конному не пеший!

Аватар пользователя
RuslanVa

Местный

Регистрация: 26.12.2010

Шахунья

Сообщений: 146

26.01.2014 в 21:43:08

#4319431

Tomkol написал : RuslanVa, я бы Т-образную деталь не варил с двух сторон. И при сварке оставил бы зазор хотя бы миллиметровый.

Спасибо, а можете пояснить почему с зазором? и не варить с двух сторон?

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий

Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу