17.01.2014 в 22:16:53
#4299472
ribakow.fthj написал : Томкол,а почему на твоем мангале дырок сбоков нет,а оне снизу....так лучше штоль ?
Там по бокам одна сплошная дырка (по длинным сторонам) :) Только они ниже, чем дырчатое дно. А ниже - еще одно, но уже сплошное, дно.
Вот приблизительно так накалякал
ribakow.fthj написал : так лучше штоль ?
Во-первых, я уже видел не раз мангалы именно такой системы. А во-вторых где-то попадалась информация, что отверстия в боковинах мангала традиционной конструкции задают слишком сильную конвекцию горячего воздуха, из-за чего мясо не только запекается, но и сушится. И вот чтобы замедлить восходящие потоки горячего воздуха, как раз и придумана такая конструкция с двойным дном. Воздух нужен только для того, чтобы угли тлели. Да и угли тлеют более равномерно, а не так, что по бокам больше, а в середине меньше. На 3 кг мяса тратится менее 1 кг древесного угля. А запекание шашлыка большей частью происходит за счет теплового излучения самих углей. Приготовленное мясо получается явно более сочным и мягким. У меня еще один мангал есть в селе. Он обычный. Так что я реально имел возможность сравнить, что получается на простом мангале, а что на таком вот усложненном.
ДальВО написал : За десять вечеров осилил прочтение всех страниц форума. Информации - море, и вся полезная!
Еще посоветую посмотреть обучающие фильмы по сварке со Стивом Блайлом в главной (и единственной :) ) роли. Я когда учился варить, периодически их просматривал. Помогло намного больше, чем гигабайты книг про сварку.
Сытый конному не пеший!
17.01.2014 в 22:36:50
#4299516
Еще посоветую посмотреть обучающие фильмы по сварке со Стивом Блайлом в главной (и единственной ) роли.
Смотрел. Поучительные фильмы.
17.01.2014 в 22:57:15
#4299562
Спасибо Томкол.....ответами очень удовлетворен..нада будет и мене такой сотворить....
17.01.2014 в 23:23:19
#4299651
ribakow.fthj написал : Спасибо Томкол.....ответами очень удовлетворен..нада будет и мене такой сотворить....
Та нема за шо! Мне ж не жалко поделиться информацией.
Забыл только добавить, что угли сначала насыпаю кучкой и разжигаю их техническим электрофеном. Минут 5 на это тратится. И после этого тлеющие угли равномерно распределяю по дну мангала. Они даже практически не касаются друг-друга. И сразу можно класть шампура.
Уже кажись показывал, что в последний день перед Новым годом наконец-то кочерыжку сварил, чтобы с углями удобно управляться было
У меня теперь традиция на новогодний стол шашлык подавать.
Всё благодаря этой ветке про сварку.
Сытый конному не пеший!
17.01.2014 в 23:35:10
#4299681
Tomkol написал : Та нема за шо! Мне ж не жалко поделиться информацией.
Забыл только добавить, что угли сначала насыпаю кучкой и разжигаю их техническим электрофеном. Минут 5 на это тратится. И после этого тлеющие угли равномерно распределяю по дну мангала. Они даже практически не касаются друг-друга. И сразу можно класть шампура.
поробуем и тваю технологиюю.....:)
18.01.2014 в 00:53:07
#4299899
А запекание шашлыка большей частью происходит за счет теплового излучения самих углей.
А еще под двойным дном насыпают толстый слой песка . И от него получается дополнительный жар :p
18.01.2014 в 01:05:05
#4299926
наконец-то кочерыжку сварил
А ручку чем грел когда гнул? Так акуратно
18.01.2014 в 14:15:43
#4300535
Микаэл написал : А еще под двойным дном насыпают толстый слой песка . И от него получается дополнительный жар
Чтобы от песка пошел жар, надо его сначала нагреть до такой температуры. Тут уже не обойдешься 700 граммами древесного угля. Да и ждать потом долго придется, когда мангал остынет. Мне ж его еще обратно в сарайчик приходится складывать после приготовления шашлыка. Зачем мне дополнительный риск пожара?
Мэд Огурец написал : А ручку чем грел когда гнул? Так акуратно
Тиски, молоток, плоскогубцы. Там всего лишь 6 мм диаметр проволоки.
Сытый конному не пеший!
18.01.2014 в 14:33:48
#4300567
А я шЫшлык полюбляю на дровах. Может это субъективно, но все же...
18.01.2014 в 21:17:59
#4301188
Мэд Огурец написал : А я шЫшлык полюбляю на дровах. Может это субъективно, но все же...
Я тоже. В селе так и делаю, причем на сливовых или вишневых дровах. Но там можно дымить. А тут, в Хмельницком, я живу в самом центре города, в квартире многоквартирного дома, стоящего буквой П, а с четвертой стороны за забором здание СБУ (КГБ) расположено. Куда ж огонь разводить? По-любому дым кому-то в окна пойдет. Либо жильцы дома возмущаться начнут, либо СБУшники. Да и штраф теперь предусмотрен за разведение открытого огня в городе. Вот и приходится выкручиваться. Но от углей, кстати, тоже неплохой аромат получается.
О сварке: сегодня попросили приварить отломавшееся ухо чугунного выпускного коллектора автомобильного. Разделал V-образно стык и двоечкой УОНИИ на прямой полярности два прохода сделал. Ток ставил 70А.
Сытый конному не пеший!
20.01.2014 в 12:12:26
#4304900
Tomkol написал : [...] Ток ставил 70А.
Ого... И без подогрева, я так понял?
20.01.2014 в 12:35:11
#4304952
а чего ОГО?
20.01.2014 в 12:45:06
#4304974
alk2alk написал : Ого...
Честно. Аппарат не китайский, так что показывает силу тока правильно. И подброс (форсаж) я ставил 90%.
alk2alk написал : И без подогрева, я так понял?
Без. Три пары тисков уже таким образом сварено. Недавно как раз в такие тиски зажимал водопроводную трубу, чтобы резьбу на ней нарезать. Зажимать пришлось со всей силы, бо иначе проворачивалась. Я зажимал-зажимал, специально не жалея, и всё ждал, что тиски опять лопнут. Однако они остались целыми. Тоесть тест на излом пройден успешно. И еще раз подчеркну, что варить надо именно УОНИИями, и именно на прямой полярности.
Мэд Огурец написал : а чего ОГО?
Наверное потому, что для двухмиллиметрового электрода это, на первый взгляд, кажется слишком много. На пачке написано было 40-60А. Но на практике всё нормально. Бывало, что для двойки и 90А приходилось ставить, когда надо было торцевой стык проварить.
Сытый конному не пеший!
20.01.2014 в 12:52:16
#4304993
на обратной........)))))))
20.01.2014 в 13:20:39
#4305049
Tomkol написал : Честно. Аппарат не китайский, [...]. И еще раз подчеркну, что варить надо именно УОНИИями, и именно на прямой полярности.
Наверное потому, что для двухмиллиметрового электрода это, на первый взгляд, кажется слишком много. [...]
Да, я в курсе про ваш аппарат и про прямую полярность для чугуна. :) И "Ого" было именно потому, что для двойки (даже УОНИИ-евской) это кажется много. Уточнил на всякий случай для занесения в записи. :)
20.01.2014 в 17:03:54
#4305534
Мэд Огурец написал : на обратной........)))))))
на прямой! Саш, я знаю, что это против правил, но мне главное, чтобы результат был. Раньше пробовал спецэлектродами для чугуния тиски заварить - они под нагрузкой опять сломались были.
alk2alk написал : И "Ого" было именно потому, что для двойки (даже УОНИИ-евской) это кажется много.
Да, я так и понял. Но на прямой полярности есабовская УОНя 2 мм при 60А (верхний предел, указанный на пачке, и, понятно, для обратной полярности) даже гореть толком не хотела.
Сытый конному не пеший!
20.01.2014 в 21:35:07
#4306153
я пропустил, что это 2 мм
20.01.2014 в 23:06:26
#4306440
Мэд Огурец написал : я пропустил, что это 2 мм
Да я и тройкой УОНИИями на прямой полярности точно так же чугуний варил. Какая разница?
Сытый конному не пеший!
21.01.2014 в 08:03:23
#4306963
я про ампераж. Для тройки немного, для двойки -ого
21.01.2014 в 11:41:24
#4307220
Мэд Огурец написал : я про ампераж. Для тройки немного, для двойки -ого
зависит от производителя электрода. для лосиных много, для Судиславля -в самый раз.
25.01.2014 в 19:29:15
#4317162
Гляжу часть указаний по сварке сместилась в "выбор инвертора":) Интересует вопрос: Рекомендуют,для временного охлаждения сварочной ванны отводить эл-д назад по шву, либо в сторону. Но ведь за это время (в месте отвода) вырастет горка металла? У меня даже временная задержка ведения эл-да вызывает этот не желательный эффект.--ток можа не правильный? И ещё вопрос: Стив, во время обучения обращает внимание на "подрезы"-- при каких условиях они возникают?
25.01.2014 в 23:23:58
#4317722
zanuda написал : ..... И ещё вопрос: Стив, во время обучения обращает внимание на "подрезы"-- при каких условиях они возникают?
У меня они обычно появляются если ток великоват. Особенно на толстой железяке бывают подрезы из-за большого тока. На тонкой ведь сразу дырочка будет, а на толстой подрез.
25.01.2014 в 23:41:19
#4317777
Да великоватый ток, но главное, имха, большая скорость проводки, и, как следствие этого, плохое заполнение сварочной ванны. Отводить электрод в сторону не стоит. накакаешь только. Хотя... На потолке нормально. Что бы не перегревалось, но и хорошо проваривалось, я варю с отрывом
25.01.2014 в 23:57:16
#4317820
zanuda написал : И ещё вопрос: Стив, во время обучения обращает внимание на "подрезы"-- при каких условиях они возникают?
А Вы обратили внимание на еще одну его рекомендацию: в процессе сварки смотреть не в саму точку сварки, а за дугу - туда, где уже формируется шов, и наблюдать, насколько полно заполняется (экуземуа за тафтологию) сварочная ванна. И при этом надо учитывать, что при сварке рутиловым или рутил-целлюлозным электродом приблизительно половина налитого расплава - это шлак, который потом отвалится. Т.е. наливать надо приблизительно в два раза больше, чем ожидается шов из чистого металла.
Заодно и глаза меньше уставать будут.
Сытый конному не пеший!
26.01.2014 в 16:44:44
#4318900
Спасибо за ответы! Сварочную ванну уже вижу. Даже получалось дугой подымать ванну к верху при Т-образном, горизонтальном (как показывал на обучающем). А вот сильно шлакующими более-менее получается только вертикальные, а так настолько быстро заливает шлаком, что не успеваю сообразить и гаснет дуга. У меня аппарат как подменили-- уони-13*55 (2,5) ложит шов лучше чем монолитом (условия хранения эл-ов одинаковые) правда уяснил момент, что уонями как начал и до упора. Говорят, навыки по сварке, со временем утрачиваются. Ну не знаю. После 3-х месячного перерыва попробовал поварить-- всё,что уяснил-- получается и залипаний стало меньше.:)
26.01.2014 в 19:54:31
#4319228
Уважаемые форумчане, прошу совета. Может нечто подобное и проскакивало в сообщениях, но быстро всю тему не осилю.
Ваяю фиксаторы для лестницы, чтобы возить её на багажнике. В качестве материала выбрал нержавейку. Какой сорт - понятия не имею. Толщина примерно 2 мм.
В общем, согнул детали, сварил первый кронштейн - получился дельтаплан. :) Попробовал другой вариант: насверлил отверстий, проварил через них. Так не уводит, но прочность, как мне показалась будет недостаточной. Попробовал "дельтаплан" разогнуть - вышло коряво. Детали будут на виду - хочется чтобы уж если не сверкало, то выглядело пристойно.
Кронштейн будет ставиться на алюминиевый аэродинамический профиль поперечины багажника - поэтому отступать от материала (нержавейка) не хочется.
Если есть идеи, как правильно сварить узел, поделитесь технологией. Буду весьма признателен. Спасибо.
26.01.2014 в 21:16:11
#4319383
RuslanVa, я бы Т-образную деталь не варил с двух сторон. И при сварке оставил бы зазор хотя бы миллиметровый.
Сытый конному не пеший!
26.01.2014 в 21:43:08
#4319431
Tomkol написал : RuslanVa, я бы Т-образную деталь не варил с двух сторон. И при сварке оставил бы зазор хотя бы миллиметровый.
Спасибо, а можете пояснить почему с зазором? и не варить с двух сторон?
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу