Приветствую всех.
Выдержки из одной очень хорошей книги:
МЕДЬ важна для нормального функционирования соединяющих тканей и красных кровяных клеток. Действует как катализатор в реакции формирования гемоглобина. Ведущий компонент коллагена – основного структурного белка организма. Входит в состав внешнего покрытия нервных волокон – миелина. Принимать в день нужно от 2 до 5 мг обязательно в комплексных формах, так как медь очень легко выводится из организма, особенно с мочой при белковых патологиях почек, а также при переизбытке некоторых металлов, например, железа. Симптомы как дефицита, так и избытка похожи: слабость, высокий холестерин, остеопороз, разрушение сердечной мышцы, эмфизема, сыпь. Явный дефицит меди вызывает алопецию (облысение) у молодых людей.
Основными минеральными компонентами, необходимыми для оптимального функционирования нашего организма, являются: калий, кальций, фосфор, сера, хлор, магний, натрий, углерод,
кислород, азот и водород. Из этих макроэлементов мы состоим практически на 99,9%. Остаток
составляют жизненно важные микроэлементы: железо, медь, цинк, селен, кобальт, марганец,
хром, ванадий, бор, йод, фтор, олово, кремний.
Формула хлорофилла – точная копия формулы гемоглобина, просто связующим элементом в
первом случае является магний, дающий зеленую окраску, а во втором – железо, дающее красную окраску. Железо химически активнее магния, поэтому в присутствии катализатора – меди –
вытесняет магний. Так что, если вы едите сочную зелень (магний), яблоки (железо) и варёную
свеклу (медь), то получаете в результате достаточно высокий гемоглобин. Не удивляйтесь, если
врач прописал вам в рецепте медный купорос – он тоже знает эту цепочку.
Так что я за медь, к черту фенолы ...