Срок жизни сковородки Woll

Тут иногда муссируются вопросы срока жизни и качества покрытия упомянутой сковородки.

Докладываю: у меня прожила 2 года и 3 месяца. Сковородка 28 см высотой 5 см. Эксплуатировалась чрезвычайно активно. В какой-то момент покрытие внутри поменяло цвет на коричневатый. В итоге в центре начало скалываться покрытие. Сколько его сколется - пока не знаю,
но сковородку придётся менять :( Стоит особо отметить, что на металлические ложки сковородке действительно наплевать.

По условиям эксплуатации: 1) Сковородка постоянно мылась в посудомойке. 2) Металлические предметы(ложки) использовались, но не очень активно. 3) Супруга перед жаркой блинов сильно прокаливала сковородку (похоже, после этого покрытие и
поменяло цвет). Ну что мне с ней делать - блины у неё, видите ли, пригорают :mad:

В "плюсах": 1) Действительно чрезвычайно хорошая сковородка (пока живая:) ). На ней действительно очень приятно готовить. А это действительно многого стоит. 2) Съёмная ручка и термостойкая крышка позволяют использовать её в духовке. Фактически, сковородка часто выполняла роль противня или жаровни. Выпуклая форма крышки оказалась очень удобной для тушения в духовке больших кусков мяса и т.д. 3) Действительно можно использовать стальные ложки.

В итоге спрашиваю супругу:"какую сковородку брать будем?". Ответ - такую же :) Лучше для стеклокерамики мы пока ничего не видели...

Есть надежда на то, что следующая проживёт дольше - так уж вышло, что как раз недавно мы завели отдельную блинную сковородку Woll. По этому поводу супруга обещалась больше сковородку не калить. Кстати, блинная и без прокаливания пока не пригорает.

Andy_T написал : Ну что мне с ней делать - блины у неё, видите ли, пригорают

Купите ей чугунную :)

Купил питерский Титан... всё что написано про Woll применимо и к ней... Но для индукции не подходит... Единственное - чтобы вместе с крышкой в духовку - думаю на крышке надо будет поменять круглую ручку на что-нибудь металлическое, а стекло вроде должно выдержать....

Чугунную боюсь - тяжёлая она, даже для меня, грохнет супруга стеклокерамику ненароком:( Да и теплопроводность у них не очень, для стеклокерамики это плохо. Была бы газовая плита, купил бы чугунную и не мучился. Те точно вечные. Кстатит Woll так же не подходит для индукции. Я так понимаю, для индукции нужно дно из ферромагнетика.

У питерских сковородок ручки не очень, особенно относительно посудомойки . Уж не говоря о том, что термостойкие ручки - великая вещь. Про покрытие - полностью согласен.

BV написал : Купил питерский Титан... всё что написано про Woll применимо и к ней...

Как давно Вы его (питерский Титан) купили?

ну годик наверное...

У меня через пол-года покрытие облезать начало:(

ssolovov Все-таки про Woll этого еще никто не говорил. Два года при самом интенсивном употреблении покрытие живет.

2ssolovov ну не знаю... отличная сковорода... испек блины, протер салфеткой и мыть не надо :) Может перегрели сильно?

BV написал : Может перегрели сильно?

Как-то давным давно жена на распродаже за три копейки купила пару сковородок с антипригарным покрытием. Алюминий тонюсенький... Короче, одна сковородка, что поменьше, вообще дырявая оказалась - пришлось выбросить. Ну вот я и решил показать наше рассейское качество. В это время только появились питерские сковородки с "неубиваемым" антипригарным покрытием, которое даже "от скобления ножом не портится". И эти две сковородки - китайская с обычным антипригарным покрытием и питерская с "внедренным в металл керамическим антипригарным покрытием - эксплуатировали параллельно. Где-то через полгода на питерской сковороде начали появляться маленькие точечки, типа питтингов, которые еще примерно за полгода превратились в язвочки диаметром примерно 1,5 мм. Дальше - больше:(. А китайская сковородка до сих пор жива, года четыре уже:) Вот таки блины:confused:

ssolovov написал : Где-то через полгода на питерской сковороде начали появляться маленькие точечки, типа питтингов,

а не следы ли это от острия ножа?

Сковородка - обалдеть! Пеку и блинчики-оладушки. Ну нельзя перегревать эти сковороды! там же в описании даже написано. И ничего не пригорает. Вашей жене надо объяснить, что ВОЛЛ - не чугуний и перекаливать его нельзя. У меня вот, к сожалению, у старой стеклокерамической панели испортился терморегулятор на галогеновой конфорке, и посему, что на макс мощности, что на минимальной - сильно греется. Тоже после блинчиков коричневеет. Но я лечу это. Смазываю сковородку маслом и прогреваю ее или, например, макароны поджариваю на растительном масле, и потом не отмываю его до конца. А вот блинчики жарю без масла.

*В сторону.* Чтобы у меня муж всем этим заморачивался! Я на 100 очков впереди по всей домашней технике, кроме ТВ и компа.

BV написал : а не следы ли это от острия ножа?

А ножем и не пользовались - только деревянными лопаточками...

2ssolovov Хм, пользую стальную ложку переодически, но без усердия.... Кстати, они хвалились гарантией, но вот не помню на сколько... Посмотрел на эту бумажку когда покупал .... и выкинул - если сдохнет быстрее новую купить, чем бегать по гарантии...

В мае 2007 одновременно купил две сковородки - одну питерский титан 26 см, вторую ВОЛЛ - 28 см. Эксплуатировались примерно одинаково и довольно активно. Где то в ноябре у титана покрытие начало облазить. У Волла - вид практически новой, даже гарь меньше пристает. Правда и разница в цене пять раз. Так что если Волл прослужит года два, то получится равнозначно.

2 Dendy

После сравнения эксплуатационных свойств различных сковородок пользуюсь СКОВО (в прошлом - Демидовские). Два года служат без проблем:) У меня газ.