Имеется в виду пережжёный обычный красный (не облицовочный) кирпич.
Снаружи он такой же красный как остальные, внутри - чёрный, "пережжёный".
Такой кирпич труднее колется по сравнению с обычным.
Возможно, он в земле ведёт себя не так как обычный (например, обычный размокает проще).
Но скорее всего для бордюрчиков его используют по другой причине.
Такой кирпич обычно вздувается, теряет правильную геометрическую форму. В таком случае, если его не хочется укладывать в стену, а выбросить жаль - можно мострячить бордюрчики.
Но выглядеть он хорошо не будет. Захочется его побелить/покрасить, всё такое - иначе будет выглядеть как использование бесплатно доставшихся отходов. Да и крашеный тоже не лучше будет выглядеть, разве что дизайн-концепцию под его вид придумать подходящую.
Лучше всего на сегодня, по-моему, смотрится цветной кирпичик, который изготовляют фирмы по производству тротуарной плитки. У них можно купить разного цвета кирпичики - по сути, это та же тротуарная плитка, только размеры у неё как у обычного кирпича. Из такого кирпичика можно невысокое что-то построить (у нас на улице, например, - облицевали теплоузел, стеночка в полметра-метр высотой скомбинирована из тёмнокрасного/тёмножёлтого такого вот кирпичика, сверху устроен газон. И просто несколько невысоких клумб сделали). И на воздействие атмосферных явлений такие изделия реагируют так же как тротуарная плитка, можно быть уверенным.