Индукционная варочная панель. Отзывы

Volger написал :
Еще более интересный вопрос - можно ли использовать на индукционной плите посуду большего диаметра, чем комфорки?

Однозначно можно. А вот наоборот, слишком маленькие, могут не восприниматься датчиком.

Qsu написал :
Но сковородки еще нет. Может кто посоветует какого производителя чтобы целый набор новенький прикупить?

Я мучился страшно, обалдев от цен на сковороды. Причем вне зависимости от крутизны. Хотя может и не совсем так, ибо, в отличие от кастрюль, индукционные сковороды делали только нормальные брэнды.
Нашел достаточно случайно по бросовым ценам (что-то вроде 1500-2000 за штуку) при тогдашних ценах 3000-6000 . (Учтите, что у Тефаля это - единственная индукционная серия.) Купил 20, 26 (две главных!) и 30 (картошечка) см, сотейник и блинную. Недостаток: ни фига нет крышек!!!!!!! И купить их невозможно! Крышка есть только на сотейнике, а на 26 сковороду она просто подходит. На мелкую налезла крышка из старых запасов.
Прошло вроде как года четыре (время-то как летит). От частого издевательства основные сковороды частично потеряли покрытие и скоро потребуют замены, хотя пока терпеть можно.

Volger написал :
С точки зрения теории - ко дну имеющихся у нас кастрюль/сковородок если магнит прилипает, то лучше, чем к бокам (и с "совковой" посудой так же), но, разница незначительна. По-моему, это связано с кривизной боковой поверхности и, следовательно, меньшей площадью прилегания магнита...

Я имел в виду современную посуду для инудкционных панелей. В большинстве случаев она (посуда) изготавливается из нержавейки со слабыми магнитными свойствами. А вот днище изготавливают многослойным, и внутри него имеется специальный магнитный материал, обеспецивающий нагрев на индукционных плитах.

Из современного Тефаля только одна (самая дешевая) серия не подходит для индукции. Хотя лучше уточнить. У Рёнделля (германия) есть посуда для индукции, у швейцарского swiss diamonda замечательная посуда с покрытием из нанокомпозита с алмазной пылью также есть для индукции...
Сейчас выбор такой посуды достаточен, хотя производители, кажется, разочаровываются в объеме рынка.

sharapova написал :
из современного Тефаля только одна (самая дешевая) серия не подходит для индукции

Откуда такая информация??? Или вы мой предыдущий пост пропустили?

DMack написал :
Откуда такая информация??? Или вы мой предыдущий пост пропустили?

Инфа была от представителя тефаль, но благодаря Вашему замечанию зашла на сайт проверить... получается, из алюминия действительно только привележ про, и еще три серии из нержвейки (на сковордах также термоспот и т.д.).

Подскажите, принцип работы индукционной панели непрерывный - как у инверторных СВЧ или кондиционеров (за счёт непосредственного изменения мощности) или импульсный - как в стеклокерамических панелях (за счёт регулирования длительности и частоты рабочего импульса)?

buzzilo написал :
импульсный - как в стеклокерамических панелях (за счёт регулирования длительности и частоты рабочего импульса)

А разве в стеклокерамических панелях импульсный???? Не замечал что-то....

DMack написал :
Я мучился страшно, обалдев от цен на сковороды. Причем вне зависимости от крутизны. Хотя может и не совсем так, ибо, в отличие от кастрюль, индукционные сковороды делали только нормальные брэнды.
Нашел достаточно случайно по бросовым ценам (что-то вроде 1500-2000 за штуку) при тогдашних ценах 3000-6000 Tefal Privilege. (Учтите, что у Тефаля это - единственная индукционная серия.) Купил 20, 26 (две главных!) и 30 (картошечка) см, сотейник и блинную. Недостаток: ни фига нет крышек!!!!!!! И купить их невозможно! Крышка есть только на сотейнике, а на 26 сковороду она просто подходит. На мелкую налезла крышка из старых запасов.
Прошло вроде как года четыре (время-то как летит). От частого издевательства основные сковороды частично потеряли покрытие и скоро потребуют замены, хотя пока терпеть можно.

У Тефаля уже давно есть серия Design 4 you - они для индукции(средняя сковорода 1500 руб., маленькая 1000р - и крышки есть) - пользуюсь третий год - наткнулся на них в Ашане.

2Techno-comf Спачибо огромное, надо пощупать. Я там периодически поглядываю, но разметки под индукцию не углядел!
Вот вам (нам) и конкретная польза от многолетнего обсуждения!

Подскажите, а модели варочных поверхностей Electrolux с индукционными комфорками позволяют подключать их к 3-х фазной электрической сети? Особенно интересует модель EHD 60100P

2alex-tan Задайте вопрос в электрике.

to DMack: Я задал его в этой теме, поскольку тут есть счастливые обладатели панелей Electrolux. А в Электрике таковых может и не быть.

alex-tan написал :

У меня EHD 60020 P.
Поверхность можно подключить или к двум фазам или одной (снизу панели нарисована схема подключения, зеленый провод - земля, синий -0, серый и черный - фазы).
У нас тоже трехфазная сеть, все подключили, работает отлично.

Sinna, спасибо за ответ.

Получается, что к 3-м фазам подключить нельзя, но можно к 2-м, что тоже хорошо. На третью фазу можно будет повесить духовку.

У меня перестала работать одноконфорочная индукционная плита.Пульт управления работает.Может кто подскажет с чего начать поиск неисправности

lozova66 написал :
с чего начать поиск неисправности

С адреса ближайшей мастерской.

2Techno-comf Еще раз большой и толстый "спасиб"!!!
Купил в Ашане сковороду 4You 24см (1173,22р) и крышку к ней (154,33р). Недостаток один - крышка без пароотвода, но людям совкового происхождения не привыкать

Из прочитанного все-таки непонятно, можно ли индукцию над духовкой размещать? Жду Neff 4х4 и духовку от него тоже.

ATV написал :
Из прочитанного все-таки непонятно, можно ли индукцию над духовкой размещать? Жду Neff 4х4 и духовку от него тоже.

У нас тоже самое и размещено одно под одним. Вроде мы не нашли запретов на такое размещение. Там написано, что должны быть определённые зазоры...они есть.

2ATV
Наверное из-за того, что индукционной панели требуется вентиляционный зазор для охлаждения (там вентилятор стоит) и индукционная панель может снижать мощность нагрева или даже отключаться при перегреве. Поэтому в инструкции по установке рекомендуют отделять духовку от варочной панели перегородкой и использовать только духовки с вентилируемым корпусом.

Пользуюсь Electrolux EHD 60100P пожалел, что не взял 4 индукционные, 2 простаивают - не пользуемся.

А мне кажется - лучше оставить, как есть. Пусть люди видят, что индукцию сковородкой просто так не убъешь, а причины неисправности где-то рядом)))

А вот что скажут уважаемые форумчане на тему овальной посуды - всяких там гусятниц и тому подобного на индукции? Пока найдена только панель Electrolux EHD 68200 P, которая явным образом позволяет юзать такую посуду. А такие производители как Bosh, AEG, Siemens, Mile, Gaggenau упорно делают круглые индукционники. В чем подвох со стороны Electrolux? Может статься, что на обычных круглых индукционных панелях можно добиваться того же эффекта (использовать 2 поверхности для овальных/длинных посудин)?

У индукции сама панель не греется - только посуда, поэтому форма последней не имеет решающего значения, да и размер, собственно. А овальная зона нагрева, если такая есть у индукции - лично я не встречала - ИМХО, это маркетинговый ход.

Купили и установили индукционную Тека - 4 конфорки. Довольна! Только вот какие вопросы возникли сразу.

1. Почти постоянно работает вентилятор, нормально ли это?
2. Когда кипит вода, это происходит как-то неравномерно. Примерно 5 сек кипит, потом 5 не кипит, т.е. все циклично. Меня эта неравномерность напрягает. Я еще не знаю, на каких значениях плита работает при готовке, а тут - то кипит, то не кипит... странно.....
   Из посуды - купила 2 кастрюльки Тескома, они с толстыми стенками. Пока много не пользовалась, вчера только приобрела )))))

Нашёл Miele (плохо искал раньше вероятно) - Индукционная варочная панель KM 5945. Правда стоит она за 60 тыр. Поэтому переформулирую вопрос таким образом: нужна ли индукционной варочной панели прямоугольная зона для гусятницы и т.п. продолговатой посуды, или прекрасно можно обойтись круглой конфоркой для этих целей? Ау, повара, отзовитесь! Не верю, что счастливые обладатели современных варочных поверхностей готовят только в кастрюльках :-)

lex ju написал :
нужна ли индукционной варочной панели прямоугольная зона для гусятницы и т.п. продолговатой посуды, или прекрасно можно обойтись круглой конфоркой для этих целей?

Как сказала жена, гусятницу она может поставить в духовой шкаф и приготовить любое блюдо из своего репертуара для гусятницы. И не надо покупать спец. гусятницу для индукции.

ТО lex ju:
Нет, не нужна. Лишь бы длинник гусятницы соответствовал диаметру зоны нагрева, но это нужно, чтоб дно равномерно нагревалось, а для индукции паралельно, она будет нагревать и меньшую, и большую по размеру посуду.

Спокойно обхожусь без гусятницы...Может многое при этом теряю?

2 wawa: многое-не многое, но что-то определённо теряете :-)

Спасибо всем ответившим, перестал заморачиваться на прямоугольное расширение индукционной конфорки :-)