Jesha написал: Возможно, саморегенерация включилась, корни не успели вымерзти. Либо семена, что не взошли сразу. Климат, климат, меняется
Пока как вариант рассматриваю загущеность и совокупление горчицы с овсом. То что морозом прихватывало и ходить можно было не продавливая это таки было. Мо из за густоты эта корка не такая толстая была. А снежный покров то вообще не давал промерзнуть. То что это именно те всходы ччто появились сразу нет сомнений. Так же вероятно что до определенной высоты растение может справляться с морозом. А уже когда высокое и перехватит стебель тут таки все. Падает и гниет. Но в любом случае картина как для зимы приятная глазу. И самое главное еще то, что к весне все равно струхнет.