Почитал ГОСТ на стеклянные банки, по давлениям там требования приличные.
Значит, скороварку можно пробовать?
Про казан и вакуум вообще никто ничего не...
Есть желание сварить сгущёнку. Посмотрел, молоко выпаривают при 60 градусах и давлении 200 мбар. Что из посуды подойдёт? Из виденного два направления ...
