Печка старая, более 25 лет. Управление электромеханическое с помощью 30 контактного барабана. Без схемы и таблицы замыкания контактов в разных режимах...
Вобщем, долго мучался, искал прозвонкой. Без схем, замысловатую немецкую коммутацию так и не понял. Вызвал специалиста по эл.плитам/печкам. Специалист...