Подскажите, что за гриб?

Вот в общем то и весь вопрос. Собраны в подмосковье в хвойном лесу.

на что-то подобное не обращаю внимания, потому что не знаю, на фото что-то есть от мутантов-опят, но брать не рискнула бы поищите здесь http://www.allgrib.ru/catalog.php

Мне вот этот понравился: http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?586

Vidis написал : Собраны в подмосковье в хвойном лесу.

Сморчки. Обычный весенний гриб. Растут действительно только в хвойном лесу. В деревне собирали, но обязательно дважды отваривали. Видимо относится к условно съедобным. Съедено много. Растут иногда и осенью. Вот http://ru.wikipedia.org/wiki/Morchella_conica Или строчок, я их не различаю. http://ru.wikipedia.org/wiki/Строчок

Все-таки нашел строчок осенний http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?340 http://img-fotki.yandex.ru/get/2710/elena-liubimova2008.5/0_1d255_94c6d65a_XL http://img-fotki.yandex.ru/get/5/naba2007.3/0_2d7a_b5bc25a1_XL

valerich написал : Сморчки.

Мне тоже так сказали местные жители, но по справочнику они другие.

Vidis написал : Мне тоже так сказали местные жители, но по справочнику они другие.

Я осенью их никогда не собирал, других хватало, да и редко они осенью. Поэтому точно сказать не могу. Думал, да и говорили что одно и тоже, что весной, что осенью.

valerich написал : других хватало

это да, вчера 18 ведер опят приволокли, сижу чищу. А этих строчков набрали т.к. местные говорят что они очень вкусные и даже варить не надо, а просто поджарить с лучком.

Vidis написал : вчера 18 ведер опят приволокли

Во, вот это вещь!

Vidis написал : местные говорят что они очень вкусные и даже варить не надо, а просто поджарить с лучком.

Ну не знаю, я писал как у нас готовили. Два раза отваривали и потом только жарили. Получаются почти безвкусные, вернее есть у них вкус своеобразный такой. Типа каку вешенок или шампиньонов.

Vidis написал : даже варить не надо, а просто поджарить с лучком

И смело клеить ласты:)

Юбер написал : И смело клеить ласты

ну не знаю, позвонил знакомой (из этой местности у которой был в гостях) и еще раз переспросил насчет этих грибов. Ответила утвердительно, как и в прошлый раз, что просто жарят без варки уже много лет и никто от них еще ласты не откинул. Но я всеже их отварил, а вдруг у них там на эти грибы свой иммунитет-антидот в организме :).

Vidis написал : я всеже их отварил

И правильно сделали. Я бы еще стакан водки добавил. А лучше два. Для полной гарантии. Грибы - серьезная штука.