Про червивые грибы

здрасте, ходили за грибами, набрал целый мешок всяких подберезовиков, козлят, маслят, я не серьезный грибник, брал что знаю точно не ядовитое.
дома жена стала кромсать мои грибы в клочья и повыкидывала больше половины, сетуя, что они червивые, я ее чуть не убил, чес слово... они разве бывают нечервивые ? а даже если червивые, то почему надо червей, которые этим грибом питались выкидывать вместе с грибом ?

объясните, что плохого в червивых грибах ? кроме личной неприязни, у грибов вкус от этого другой ?

спасибо.

2312 написал : объясните, что плохого в червивых грибах ?

А что, приятно есть грибы с червями?

2312 написал : набрал целый мешок всяких подберезовиков, козлят, маслят,

Козлят и маслят - не было! Они червивыми не бывают. А в остальном согласен с вашей женой. Грибы с "мясом" как то не того. Можно было сушить, если не сильно червивые.

Очень даже бывают и козлята, и особенно маслята червивыми. Даже лисички и горькушки иногда бывают. А есть червивые грибы - нафиг! черви там как жрут, так и гадят И вообще это неэстетично. Поэтому не жру грибы, приготовленные фиг знает кем - даже если точно видно, что это не погань

valerich написал : маслят - не было! Они червивыми не бывают

Ещё как бывают! Помню в детстве их собирал. Они ещё "сопливые" такие ;) За домом сосновая лесополоса начиналась и там маслята произрастали это симбиоз называется. Сожительство грибов и деревьев. Грибников некоторых жаба душит выкидывать червивые (в меру конечно) белые грибы. Они их сушат и оправдываются тем. что дескать червяк уползае. :)

йцукер написал : Ещё как бывают! Помню в детстве их собирал. Они ещё "сопливые" такие

Детство у вас счастливое было, видимо. А у нас маслята червивыми не бывают, как мы считали именно потому что

йцукер написал : Они ещё "сопливые" такие

Червь их не ест.

йцукер написал : Они их сушат и оправдываются тем. что дескать червяк уползае.

Я напрочь червивые грибы конечно не брал никогда, но иногда снизу срежешь, шляпку надсечёшь - ну нет червоточин. А начинаешь дома резать - есть черви. Такие грибы бабушка ножки вдоль разрезала, шляпки на дольки и в противень на плиту. Действительно все черви вылезают... и засушиваются.

Из всех грибов собираем: белые, грузди (в том числе и сырые), опята. Червивые не берем совсем;)

POG65 написал : грузди (в том числе и сырые)

Как понять? Бывают в лесу варёные? :)

valerich написал : Как понять? Бывают в лесу варёные?

У нас бывают еще и сухие грузди. Это такие, которые не "мохнатенькие". М.б. местное название, но в Башкирии их также различают.;)* Вареных не вcтречал, м.б. плохо искал?;)

Грибы не собираю, потому что лень и потому, что много червивых. Покупаю в магазине, шампиньоны и опята, в них червей не бывает:)

POG65 написал : местное название,

Понятно.

*abс* написал : Грибы не собираю, потому что лень

С Вами тоже всё ясно. А я бы пособирал, походил, если бы мог...