Сообщений: 66
11.10.2011 в 19:46:07
В этом году завезли много крупной.Купил на пробу пару большущих.Никогда не пробовал только грыз как то в детстве,знаю,что на пару готовить хорошо.Бросил в пароварку,закрутил на 60мин,потом еще на 20 -25 мин.для верности т.как репки большущие.Очистил,посолил,попробовал оказались вкусные,но особенно к середине четкий формалиновый привкус - это у горячих.Когда потом за ночь полностью остыли формалиновый вкус у холодных исчез.Репка понравилась,что про нее есть - полезней,картошки и вредного крахмала не содержит.Похоже если даже с подсолн.маслом,чесноком и солью готовить уже деликатес и вроде вообще без холодильника хранить можно до весны ни капли не сохнет.Прикидываю про запас накупить,.....но формалиновый вкус?Формалин раньше случайно на вкус пробовал - формалин голимый.Такие зацепил или у горячей так должно и быть?
Сообщений: 855
11.10.2011 в 19:57:12
формалин не пробовал. пареную репу тоже.
репа - острый, на вкус, продукт. не всем нравится.
большая репка хуже мелкой, поскольку непонятно, отчего она такая большая выросла.
храниться без подвала не будет - прорастает. проросшая репа в середине пустая и не вкусная.
опять, мелкая репка хранится лучше.
Сообщений: 66
11.10.2011 в 20:01:26
werefish написал : формалин не пробовал. пареную репу тоже. репа - острый, на вкус, продукт. не всем нравится. большая репка хуже мелкой, поскольку непонятно, отчего она такая большая выросла.
храниться без подвала не будет - прорастает. проросшая репа в середине пустая и не вкусная. опять, мелкая репка хранится лучше.
Ну и что что вам не нравится может кто в ней разбирается и готовил.Кстати читал,что наоборот мелкая вкусней,но заготовлять лучше крупную меньше усыхает.
Сообщений: 855
11.10.2011 в 20:06:11
Sazan, в смысле, смысл фразы от меня ускользает.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу
