ТС по моему вообще не в курсе что и как делать с откосами. Под словом "оштукатарить" ИМХО подразумевается "привести в порядок". А не конкретно оштукатуривать в несколько проходов. Варианты выше даны с ориентировочными ценами. Помимо этого можно вообще налепить пластиковые стеновые панели. Или МДФ панели и много чего еще.